انخفاض كبير في أسعار البيض اليوم.. والدواجن البياضة تستقر

شهدت أسواق البيض والدواجن، اليوم الثلاثاء 28 أكتوبر 2025، استقرارًا متفاوتًا في الأسعار مقارنة بالأسبوع الماضي، وفقًا لما أعلنته شعبة بيض المائدة بالاتحاد العام لمنتجي الدواجن، وأوضح التقرير الأسبوعي للشعبة أن أسعار البيض شهدت انخفاضًا ملحوظًا، بينما ظلت أسعار الدواجن البياضة مستقرة دون تغير.

أسعار البيض في المزرعة

في تحديث جديد لأسعار البيض اليوم، أفادت شعبة بيض المائدة أن سعر كرتونة البيض الأبيض في أرض المزرعة اليوم يتراوح بين 140.30 و141.75 جنيهًا، مسجلاً انخفاضًا مقارنة بالأسبوع الماضي الذي تراوحت فيه الأسعار بين 145.30 و146.75 جنيهًا، كما سجل سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم ما بين 143.30 و144.75 جنيهًا مقابل 148.30 و149.75 جنيهًا الأسبوع الماضي، فيما تراجع سعر البيض البلدي إلى 125.30 و126.75 جنيهًا مقارنة بـ150.30 و151.75 جنيهًا في الفترة السابقة.

أسعار الدواجن البياضة

في المقابل، استقرت أسعار الدواجن البياضة دون تغير، حيث سجل كيلو الدواجن البياضة البيضاء بين 48 و50 جنيهًا، وكيلو الدواجن البياضة الحمراء بين 60 و62 جنيهًا، وهي نفس الأسعار التي تم تسجيلها الأسبوع الماضي، ويعكس هذا الاستقرار الجزئي في السوق توازنًا بين العرض والطلب على منتجات الدواجن البياضة رغم تقلبات أسعار البيض.

ويظهر تقرير شعبة بيض المائدة أن الانخفاض الأخير في أسعار البيض يرجع إلى زيادة المعروض من المزارع المحلية، إضافة إلى استقرار حركة الاستهلاك خلال الفترة الحالية، كما تشير البيانات إلى أن الأسعار الحالية قد تشجع المستهلكين على شراء كميات أكبر من البيض، مما قد يدعم توازن السوق خلال الأيام القادمة.

وتظل متابعة أسعار البيض والدواجن الأسبوعية ضرورية للمزارعين والمستهلكين على حد سواء، لضبط معدلات الإنتاج والتوزيع بما يتوافق مع الطلب الفعلي في الأسواق المحلية، حيث تتحكم مدخلات الإنتاج من بطاريات تدفئة وأعلاف ووسائل نقل بشكل رئيسي في تحديد أسعار الدواجن والبيض يوميًا سواء بالنسبة أسعارها في أرض المزرعة أو الأسعار للمستهلك النهائي لذلك فهي سريعة التغيير.