كيف يساعد نظامك الغذائي على الشفاء من مرض الأكزيما

تعرف الأكزيما بأنها اضطراب جلدي التهابي، يسبب جفاف الجلد والحكة والقشرة وظهور نتوءات، ويعد التهاب الجلد التأتبي النوع الأكثر شيوعا، ويصيب حوالي 20% من الأطفال، مع احتمالية ظهوره في أي فئة عمرية، كما أن المصابون به معرضون للحساسية الغذائية، ومعرضون إلى الإصابة بحمى القش والربو.

أسباب الأكزيما وعلاقتها بالنظام الغذائي

السبب الدقيق لالتهاب الجلد التأتبي غير معروف، لكنه يرتبط بعوامل وراثية وبيئية، بما في ذلك النظام الغذائي، وتؤكد الجمعية الوطنية للأكزيما أن الغذاء يؤثر على صحة الجلد، وقد أظهرت دراسة في يونيو 2025 بمجلة "فرونتيرز أوف إمينولوجي"ن أن ارتفاع مؤشر الالتهاب الغذائي (DII) يزيد من انتشار التهاب الجلد التأتبي.

دور الغذاء في تفاقم الأكزيما

وضح الدكتور بيتر ليو، أستاذ مساعد في الأمراض الجلدية وطب الأطفال بجامعة نورث وسترن، أن الأكزيما قد تسبب الحساسية عند اختراق بروتينات الطعام لحاجز الجلد المتهيج، لا يوجد طعام أو نمط غذائي واحد يعالج الأكزيما، لكن تجنب الأطعمة المفاقمة للحالة أمرا ضروريا.

أطعمة مضادة للالتهاب

تعد الأكزيما حالة التهابية، لذلك فإن هناك أطعمة مضادة للالتهاب، تدعم صحة الجلد وبكتيريا الأمعاء، كما أن الفاكهة والخضراوات غنية بالألياف وفيتامين ج ومضادات الأكسدة وأحماض أوميجا 3، وفيتامين هـ في المكسرات والسلمون والأفوكادو وزيت الزيتون، وتساعد على تقليل الالتهابات، ومنها الزنك الذي يتوفر في المأكولات البحرية، واللحوم الخالية من الدهون، والحبوب الكاملة والبروبيوتيك الذي يوجد في الزبادي والأطعمة المخمرة، يساعد أيضا في مكافحة الالتهاب وتحسين حالة الجلد بشكل عام. 

الأسماك 

تعد الأسماك مصدرا ممتازا لأحماض أوميجا 3 الدهنية، التي تقلل من البروتينات الالتهابية مثل البروتين التفاعلي C والإنترلوكين 6، ولذلك ينصح بتناول 85-115 جراما من الأسماك، مثل السلمون والتونة أو السردين مرتين أسبوعيا، لدعم صحة الجسم وتقليل الالتهاب.

الخضراوات  

تحتوي الخضراوات والفواكه على مضادات أكسدة قوية تكافح الالتهاب، لذلك ينصح بتناول الخضراوات الورقية الداكنة مثل السبانخ والكرنب، والخضراوات الغنية بالعناصر الغذائية مثل البروكلي والقرنبيط والأفوكادو الزيتون، والخرشوف والبطاطس الحلوة، وينصح بتناول البصل لاحتوائه على مضادات أكسدة. 

المكسرات

المكسرات غنية بالدهون الصحية مثل أوميغا 3، والبروتينات، والألياف التي تساعد في مكافحة الالتهاب. يُنصح بتناول حوالي 40 جرامًا يوميًا (ملء اليد) من المكسرات مثل الجوز، الصنوبر، الفستق الحلبي، اللوز، أو البندق.

اقرأ أيضا

تحذير طبي صادم: فيتامين «د» قد يتحول إلى سم قاتل

كيف تعرف أنك تعاني من نقص فيتامين سي؟ أهم العلامات والتحذيرات

البقوليات

تعد البقوليات غنية بمضادات الأكسدة والألياف والبروتينات، وحمض الفوليك والمعادن مثل الحديد والزنك والبوتاسيوم، وتعد خيارا اقتصاديا وفعالا لمحاربة الالتهاب، من خلال تناول كوبا واحدا من البقوليات مثل الفاصولياء، أو الحمص أو العدس مرتين أسبوعيا.