في يومها العالمي.. أغرب 5 أنواع مكرونة
يعشق الكبير والصغير تناول المكرونة بمختلف نكهاتها، وهي من الأكلات الشهيرة حول العالم، وتتميز بسهولة تحضيرها ومذاقها المميز، ومن شهرتها في الخامس والعشرين من أكتوبر من كل عام، يحتفل العالم باليوم العالمي للمكرونة، وذلك كنوع من التكريم لأحد أكثر الأطباق شعبية وتنوعا على مستوى العالم، لأن المكرونة ليست مجرد وجبة سريعة يعشقها الكبار والصغار، بل هي رمز للإبداع الثقافي في المطابخ العالمية، كما أنها تعد وسيلة هامة للتعبير عن ثقافات وإبداعات الشعوب، وفي يوم المكرونة العالمي سنستعرض خمسة من أغرب وأجمل أشكال المكرونة حول العالم، وذلك وفقا لموقع Allrecipes.
مكرونة جيميلي
يطلق على مكرونة جيميلي اسم التوأم بالإيطالية، حيث تظهر مكرونة جيميلي كأنها أنبوبتان ملتويتان، لكنها في الحقيقة خيط واحد بشكل حرف S ملتف بحلزونية أنيقة، وتتميز مكرونة جيميلي بقدرتها على الاحتفاظ بالصلصات، خاصة الكريمية أو تلك المحتوية على قطع الخضروات، مما يجعلها خيارا مثاليا لأطباق مبتكرة.
مكرونة كافاتيلي
تعد مكرونة كافاتيلي من أصغر أنواع المكرونة في العالم، إذا كنت ترغب في شرائها ستجدها تشبه كعكات الهوت دوج الصغيلاة، ويتم تصنيعها من عجين السميد بدون بيض، مما يمنحها قواما كثيفا يناسب الصلصات الغنية، كما يمكنك تحضيرها بإضافة الخضروات المقلية لمزيدا من الفوائد الصحية، ويتم استخدامها أحيانا في الشوربات الإيطالية التقليدية لإضفاء طعم مميز.
مكرونة مافالدين
أطلق على هذا النوع من المكرونة اسم مافالدين، وذلك تيمنا بأحد الأميرات الإيطاليات، واشتهرت أيضا بـاسم مكرونة ريجاتا، والسبب وراء ذلك الاسم تموجاتها الجانبية، ويتميز هذا النوع من المكرونة بشرائطها المسطحة العريضة، التي تشبه اللينجويني ولكن بمظهر أكثر فخامة، و يتم تقديمها عادة مع صلصات الطماطم الكثيفة أو اللحوم، وتضفي لمسة راقية على المائدة.
مكرونة باتشيري
تعد مكرونة باتشيري من أضخم أنواع المكرونة الأنبوبية، وهي منتشرة في إقليم كامبانيا بنابولي، وهي من أنواع المكرونة المفضلة لدى الطهاة، وذلك بسبب قدرتها على احتضان الصلصة داخل أنبوبها الواسع، وغالبا يتم تقديمها مع صلصة راغو الغنية باللحم والطماطم، مما يجعلها طبقا مميزا.
مكرونة كامبانيل أو الجرس اللذيذ
يعني اسم كامبانيل الجرس الصغير، وهي مكرونة مخروطية ذات حافة مجعدة، يتم استخدامها في أطباق الفرن والطواجن، حيث تحتفظ بالصلصة داخلها لتقدم نكهة غنية، ويمكنك تقديمها مع صلصة ألفريدو الكريمية.