قفزة جديدة في أسعار اللحوم الحمراء.. الكيلو يقترب من 500 جنيه

شهدت الأسواق المحلية، اليوم السبت 25 أكتوبر 2025، ارتفاعًا ملحوظًا في أسعار اللحوم الحمراء بمختلف أنواعها، مقابل استقرار نسبي في أسعار الدواجن البيضاء، وفق أحدث بيانات بوابة الأسعار الحكومية، وتأتي هذه التحركات في ظل استمرار الضغوط على تكاليف الإنتاج وتغيرات العرض والطلب بالسوق المحلية.

ارتفاع سعر اللحم الضأن 

أظهرت البيانات أن متوسط سعر اللحم الضأن سجل 436.5 جنيهًا للكيلو، بزيادة قدرها 8.53 جنيهًا عن اليوم السابق، و6.89 جنيهًا مقارنة بالأسبوع الأسبق، وتراوح السعر بين 380 جنيهًا كحد أدنى و500 جنيه كحد أقصى، كما ارتفع متوسط سعر اللحوم البتلو إلى 435.26 جنيهًا للكيلو، مسجلًا زيادة يومية بلغت 18.14 جنيهًا، وزيادة أسبوعية قدرها 11.62 جنيهًا.

وجاءت الأسعار ضمن نطاق يتراوح بين 380 و500 جنيه للكيلو، لتؤكد الاتجاه الصعودي في سوق اللحوم الحمراء خلال الأسبوع الأخير.

الكندوز يسجل أكبر زيادة يومية

وسجل اللحم الكندوز الكبير أعلى زيادة بين جميع أنواع اللحوم، حيث ارتفع متوسط السعر إلى 375.33 جنيهًا للكيلو، بزيادة 21.41 جنيهًا عن اليوم السابق و14.83 جنيهًا عن الأسبوع الماضي، ويتداول الكيلو بين 280 و400 جنيه، وسط توقعات بمزيد من الارتفاع حال استمرار زيادة أسعار الأعلاف وتكاليف النقل.

الكندوز المتوسط يشهد تراجعًا طفيفًا

وعلى عكس الاتجاه العام، شهد اللحم الكندوز المتوسط تراجعًا طفيفًا في الأسعار مقارنة بالأسبوع السابق، رغم ارتفاعه بشكل محدود عن اليوم السابق، وسجل متوسط السعر 411.32 جنيهًا للكيلو، بزيادة 1.24 جنيهًا يوميًا، لكنه انخفض بنحو 2.18 جنيهًا مقارنة بالأسبوع الماضي. وتراوح السعر بين 350 و500 جنيه للكيلو.

أسعار الدواجن البيضاء

كما انخفض متوسط سعر الدواجن البيضاء إلى 73.84 جنيهًا للكيلو، متراجعًا بمقدار 2.34 جنيهًا عن اليوم السابق و1.28 جنيهًا عن الأسبوع الماضي، وتراوحت الأسعار بين 65 و85 جنيهًا للكيلو، ما يعكس حالة من وفرة المعروض وتراجع الطلب النسبي خلال الأسبوع الأخير من أكتوبر.

 أسعار الدواجن البلدي

في المقابل، شهدت أسعار الدواجن البلدي زيادة طفيفة لتسجل 116.91 جنيهًا للكيلو، بارتفاع 0.93 جنيهًا عن اليوم السابق و3.72 جنيهًا عن الأسبوع الماضي، وجاءت الأسعار ضمن نطاق يتراوح بين 90 و135 جنيهًا للكيلو.

يعكس التباين بين أسعار اللحوم والدواجن اختلاف ديناميكية العرض والطلب في السوق، حيث تشهد اللحوم ارتفاعات متتالية بفعل زيادة تكاليف التربية والاستيراد، بينما تميل أسعار الدواجن البيضاء إلى الانخفاض مع تحسن المعروض، ومن المتوقع أن تشهد الأسعار خلال نوفمبر المقبل استقرارًا تدريجيًا إذا استقرت أسعار الأعلاف ومدخلات الإنتاج خلال الأسابيع القادمة.