أسعار البيض الأبيض والأحمر والبلدي اليوم السبت 25 أكتوبر 2025

شهدت أسعار بيض المائدة والدواجن البياضة استقرارًا نسبيًا في الأسواق المحلية خلال الأيام الأخيرة من شهر أكتوبر 2025، وفقًا لبيانات شعبة بيض المائدة بالاتحاد العام لمنتجي الدواجن، وذلك بعد موجة من التذبذب المحدود التي سادت السوق منذ مطلع الشهر.

أسعار البيض اليوم 

أوضحت الشعبة أن متوسط أسعار البيض الأبيض في المزرعة يتراوح حاليًا بين 145.30 و146.75 جنيهًا للكرتونة، بينما استقرت أسعار البيض الأحمر بين 148.30 و149.75 جنيهًا، في حين واصل البيض البلدي تسجيله لأعلى الأسعار بالسوق المحلية، متراوحًا بين 150.30 و151.75 جنيهًا للكرتونة، نتيجة استمرار الطلب المرتفع على النوع البلدي مقارنة بالأنواع الأخرى.

سعر كرتونة البيض

وأشارت البيانات إلى أن الأسعار الحالية قريبة من مستوياتها المسجلة في بداية شهر أكتوبر 2025، إذ بلغ متوسط سعر الكرتونة من البيض الأبيض آنذاك بين 144.30 و145.75 جنيهًا، والبيض الأحمر بين 147.30 و148.75 جنيهًا، بينما ظل البيض البلدي عند نفس المعدلات الحالية (150.30 – 151.75 جنيهًا) دون تغير يذكر، وسط حالة من الاستقرار النسبي في سوق البيض خلال الشهر.

أسعار الدواجن البياضة

أما بالنسبة إلى أسعار الدواجن البياضة، فقد سجلت البيضاء نحو 48 إلى 50 جنيهًا للكيلو، في حين تراوح سعر الدواجن البياضة الحمراء بين 60 و62 جنيهًا للكيلو، وهي نفس المستويات تقريبًا التي تم رصدها في مطلع أكتوبر.

ويرى منتجو الدواجن أن هذا الاستقرار النسبي في الأسعار يعود إلى توازن العرض والطلب داخل السوق المحلية، إلى جانب استقرار أسعار الأعلاف نسبيًا خلال الشهر، وهو ما ساهم في الحفاظ على معدلات الأسعار دون زيادات جديدة رغم التقلبات التي شهدتها بعض السلع الغذائية الأخرى.

ويتحدد سعر البيض في الأسواق المحلية وفق العديد من العوامل ذات الصلة بمدخلات الإنتاج من أعلاف بأنواعها والكتاكيت والدواجن البياضة ومصادر التدفئة في أرض المزرعة، وغيرها من العوامل التي إما أن تدفع الأسعار صعودًا أو هبوطًا، والتي أيضًا تختلف من موسم لآخر، كما تلعب معادلة العرض والطلب دور في تحديد الأسعار للمستهلك.