طرق تحضير عصير البنجر في دقائق وفوائد تناوله يوميا
يعتبر عصير البنجر أو الشمندر من المشروبات الصحة، والغنية بالعناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، وهو نوع من الخضراوات الجذرية الحلوة.
ويمكنك الاستفادة من ثمرة البنجر، من خلال تناولها في نظامك الغذائي، وجعل عير البنجر من المشروبات الخاصة بك في روتينك اليومي.
وفي السطور التالية سنوضح لك أهمية البنجر للجسم وفوائده، مع ذكر طريقة تحضيره.
فوائد عصير البنجر
يحتوي البنجر على العديد من العناصر الغذائية، ويمتلك الكثير من الفوائد الصحية، ويمكن تحديدها في التالي:
1_ خفض ضغط الدم
يساعد عصير البنجر على خفض ضغط الدم، فالباحثون يؤكدون أن تناول كوبا من عصير الشمندر يوميا يقلل من ضغط الدم الانقباضي والانبساطي لديهم، فضلا عن توسع الأوعية الدموية نتيجة تحول النترات إلى حمض النتريك في الدم.
2_ يزيد من التحمل البدني
يزيد عصير البنجر من مستوى نترات البلازما ويعزز الأداء البدني للجسم، ويفضل أن يتناوله الأشخاص يحبون المشي لمسافات طويلة، حيث يزيد من إنتاج الأكسجين في الجسم.
3_ يحسن قوة العضلات لدى الأشخاص المصابين بفشل القلب
توصلت دراسة أجريت في 2015 أن مرضى القصور في القلب الذين تناولوا عصير البنجر بشكل مستمر، شعروا بزيادة في قوة العضلات بنسبة 13٪.
4_ قد يمنع السرطان
يحتوي عصير البنجر على مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الماء، حيث أنه يحتوي على البيتالين الذي يقيي من بعض خطوط الخلايا السرطانية.
مكونات وطريقة تحضير عصير البنجر
يحتاج البنجر إلى عصارة كهربائية، لأنه من الخضروات الصلبة، وقد تحتاج عند إعداده إلى بعض الإضافات لأنه يعتبر عصيرا مركزا جدا، وإليكم المكونات وطريقة التحضير:
1_ المكونات
جهز عزيزي القارئ المقادير التالية: ( 2 ثمرة بنجر كبيرة، ربع كوب ماء، ثمرة تفاح كبيرة، 3 حبات جزر، قطعة من الزنجبيل الطازج).
2_ طريقة التحضير
_ قم بتقطيع حبات البنجر إلى قطع صغيرة يسهل ضربها في العصارة.
_ ضع القطع في العصارة، لضرب البنجر حتى يصبح مادة سائلة.
_ قم بتقشير التفاح وقطعه قطع صغيرة وضيفه للعصير البنجر ثم اضربهما سويا في العصارة.
_ اضف الزنجبيل واكمل الخفق حتى تتجانس المكونات.
_ صب عصير البنجر أو الشمندر في كأس، واستمتع به، وفي حال أرادته باردا يمكنك يمكنك تبريده في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.