بشرى لأصحاب المزاج.. تقلبات حادة في أسعار القهوة عالميًا وهبوط مفاجئ
شهدت أسعار القهوة العالمية خلال أكتوبر 2025 تقلبات ملحوظة، بعدما تراجع سعر القهوة إلى 410.15 دولارًا أمريكيًا للرطل أمس، بانخفاض بلغ 2.54% عن اليوم السابق، لكنه لا يزال مرتفعًا بنسبة 11.53% خلال الشهر و67.61% مقارنة بالعام الماضي، وفقًا لبيانات العقود الآجلة.
تقلبات حادة في الأسواق العالمية للقهوة
التراجع الأخير جاء بعد موجة صعود غير مسبوقة في النصف الأول من العام، إذ سجلت قهوة الأرابيكا مستويات تاريخية فوق 4.39 دولار للرطل في بداية 2025، قبل أن تستقر عند حدود 3.45 دولار للرطل منتصف الصيف، فيما واصلت الروبوستا الانخفاض لتصل إلى أدنى مستوى منذ يناير الماضي، وسط توقعات بزيادة الإنتاج في البرازيل وفيتنام خلال الموسم الجديد.
وتقدر وزارة الزراعة الأمريكية نمو الحصاد بنسبة 0.5% في البرازيل و6.9% في فيتنام لموسم 2025/2026، رغم تحديات الجفاف في أمريكا الجنوبية وتراجع الصادرات الفيتنامية بنحو 11.1% منذ مطلع العام. في المقابل، لا يزال الطلب العالمي على القهوة في ارتفاع مستمر، مما يُبقي الأسعار عرضة لموجات جديدة من الصعود.
ووفقًا لبيانات منظمة القهوة الدولية، فقد بلغت الأسعار ذروتها في فبراير الماضي، وسجل متوسط السعر المركب نحو 295 سنتًا للرطل في يونيو، بزيادة 46% عن العام السابق.
أما البنك الدولي فيتوقع ارتفاع أسعار الأرابيكا بنسبة 50% في 2025، يعقبها تراجع بنسبة 15% في 2026، بينما ترتفع أسعار الروبوستا هذا العام بنحو 25% قبل أن تنخفض 9% العام المقبل، متأثرة بالطقس والمناخ كأبرز عوامل السوق.
السوق المحلي المصري.. استقرار وسط العاصفة
رغم هذه الاضطرابات العالمية، تظل أسعار القهوة في مصر مستقرة نسبيًا/ إذ يتراوح سعر الجملة بين 4.03 و5.38 دولار للكيلوجرام (أي نحو 1.83 إلى 2.44 دولار للرطل)، فيما يتراوح سعر التجزئة بين 180 و240 جنيهًا للكيلوجرام في القاهرة والإسكندرية.
أما في المقاهي، فيصل سعر فنجان القهوة التركي إلى نحو 6–7 جنيهات، بينما تتراوح أسعار الكابتشينو واللاتيه بين 20 و40 جنيهًا في المتوسط.
ويشهد سوق القهوة نموًا سنويًا بنحو 2.2% خلال 2025، مدفوعًا بتوسع الطلب على القهوة الفورية والجاهزة للشرب، لكن استمرار اضطراب الأسعار العالمية قد يضغط على السوق المحلي لاحقًا، خاصة أن مصر تعتمد على الواردات بنسبة كبيرة.
فقد ارتفعت واردات القهوة الخضراء بنسبة 5% إلى 41 ألف طن في 2023، مع توقعات بارتفاع جديد خلال العامين المقبلين. وتشير التقديرات إلى أن سعر الاستيراد قد يقترب من 8.9 دولار للكيلوجرام إذا استمرت أزمة الجفاف في الدول المنتجة، ما قد ينعكس تدريجيًا على الأسعار داخل مصر.