بمذاق مميز.. مكونات وطريقة تحضير حلوى ليالي لبنان بالسميد والبسكويت

يعشق الكثيرون تناول الحلويات، وتتميز بلاد الشام بحلوياتها المتنوعة ذات المذاق الشهي، ومن بينها حلوى ليالي لبنان التي تعد من أشهر الحلويات الباردة في مختلف بلاد الشام، فإذا كنتِ ترغبين في تقديم حلوى سريعة لأسرتك، إليكِ مكونات وطريقة تحضير حلوى ليالي لبنان في المنزل، بأقل التكاليف وبخطوات بسيطة. 

مكونات حلوى ليالي لبنان بالسميد 

كوب سميد ناعم.

4 كوب حليب بلدي منزوع القشدة. 

ملعقة عسل نحل. 

100 جرام من القشدة.

فستق مطحون.

كوب وربع من الماء.

عصير نصف ليمونة.

كوب إلا ربع سكر أبيض. 

طريقة تحضير حلوى ليالي لبنان بالسميد في المنزل 

أحضري وعاء مناسب وضعيه على نار هادئة، ثم أضيفي السميد والعسل النحل والحليب البارد، مع الاستمرار في تقليب المكونات، واتركيها على النار حتى يصبح المزيج سميكا، ثم قومي برفع الوعاء من على النار، ثم اسكبِ ليالي لبنان في قالب متوسط، وادخليه الثلاجة حتى يبرد، 
ثم أخرجيه وقومي بوضع القشدة على الوجه، مع إضافة مطحون الفستق الحلبي فوق القشدة، ويتم تقديمها باردة مع إضافة كمية معتدلة من الشربات. 

طريقة تحضير الشربات 

ضعي الماء والسكر مع عصير نصف ليمونة في وعاء مناسب الحجم على النار، واتركي المكونات تغلي لمدة 5 دقائق ثم ارفعيه عن النار حتى يبرد. 

طريقة تحضير حلوى ليالي لبنان بالبسكويت في المنزل 

يمكنك تحضير حلوى ليالي لبنان بالبسكويت في المنزل، بدلا من إعدادها بالسميد إذا كنتِ تفضلين تناول البسكويت، فإليكِ طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة، قومي بغمس البسكويت بالحليب ثم ضعيه في طبق التقديم ولتحضير الطبقة الأولى، قومي بمزج السميد والعسل النحل والماء والفانيلا جيدا، ووضع المزيج في وعاء على النار، ولتحضير الطبقة الثانية أتركِ المزيج على النار مع التحريك المستمر، حتى يصبح قوام المزيج متماسكا، ثم قومي بإضافة الطبقة الثانية إلى طبقة البسكويت، واتركيها تبرد في الثلاجة، مع إضافة القشدة أعلى طبقة السميد مع إضافة الفستق الحلبي فوق طبقة القشدة، وأدخلي حلوى ليالي لبنان في الثلاجة، واتركيها حتى تبرد تماما وتتماسك، ثم أخرجيها من الثلاجة ويتم تقديمها باردة.