مع بداية الموسم.. تعرف على أبرز المحاصيل الشتوية في مصر

يحل موسم الشتاء خلال الأيام القليلة القادمة، ومع اقترابه يبحث العديد من المواطنين عن أبرز المحاصيل الشتوية والتي تحتوي علي أهم ركائز الأمن الغذائي المصري كالقمح. 

وتهتم الدولة المصرية خلال العقود الأخيرة علي تأمين احتياجاتها من الغذاء، ويتمثل ذلك في  دعم المزارعين بشكل غير مسبوق حيث تتحمل 70 مليار سنويًا لتوفير الأسمدة  تطبق الزراعة التعاقدية بأسعار عادلة وفق البيانات الرسمية.

خلال هذا التقرير نستعرض لكم أبرز المحاصيل الشتوية وأوقات حصادها:

القمح

ـ يُعد القمح من أهم المحاصيل الاستراتيجية في مصر.
ـ تتم زراعته في النصف الأول من شهر نوفمبر وحتى التاسع من ديسمبر
ـ أما موعد الحصاد فيبدأ من أبريل وحتى منتصف يوليو، تبعًا لاختلاف المناخ بين المحافظات.

البرسيم

ـ يُعتبر البرسيم المصري من أهم محاصيل الأعلاف الشتوية، إذ يُسهم في تحسين خصوبة التربة ورفع إنتاجية الأراضي الزراعية.
ـ يبدأ موسم زراعته في النصف الأول من أكتوبر، ويتم حصاده بعد ثلاثة أشهر من الزراعة تقريبًا، ويُستخدم كعلف أساسي للحيوانات طوال الشتاء.

الفول

ـ في الوجه القبلي، يزرع في النصف الأول من شهر أكتوبر في محافظات "سوهاج، قنا، أسوان" وفى النصف الثاني من شهر أكتوبر في محافظات "أسيوط، المنيا، بني سويف، الفيوم، الجيزة".

ـ في الوجه البحري، يزرع في النصف الأول من شهر نوفمبر ويؤدي التبكير أو التأخير عن هذه المواعيد إلي تعرض المحصول إلى الإصابات الحشرية والمرضية والإصابة بالهالوك وزيادة نسبة تساقط الأزهار وبالتالي فقد جزء كبير من المحصول، ويتم حصاده قبل تمام النضج النهائي حتى لا تنفر

 البطاطس

ـ تُعد من المحاصيل الشتوية ذات الأهمية الاقتصادية العالية، وتُزرع بداية من أكتوبر، على أن تكون الزراعة الأساسية في منتصف ديسمبر.
ـ تستغرق فترة نموها ما بين 100 إلى 120 يومًا حتى موعد الحصاد.

 الخس

ـ يحتاج الخس إلى درجات حرارة معتدلة مائلة للبرودة، حيث يمكن أن ينمو بين 4 و26 درجة مئوية.
ـ تتم زراعته خلال أشهر سبتمبر وأكتوبر ونوفمبر، مع إمكانية التبكير في المناطق الساحلية.
ـ كما توجد أصناف أجنبية يمكن زراعتها في فصل الصيف في المناطق المعتدلة.

الجرجير

ـ يعتبر أفضل وقت لزراعة الجرجير هو بداية الربيع أو بداية الخريف 

ـ الحصاد يفضل بعد حوالي ثلاث أسابيع من زراعته

ـ  كما يفضل حصاده في الأشهر الباردة.

 السبانخ

ـ تُعد السبانخ من الخضروات الورقية التي تتحمل البرودة الشديدة، إذ يمكنها النمو في درجات حرارة تصل إلى 2 درجة مئوية. تحتاج فترة تتراوح بين 6 إلى 10 أسابيع للنمو الكامل قبل الحصاد.

ـ تُزرع في جميع أنواع التربة، ويفضل زراعتها في الأراضي الطينية، وتبدأ مواعيد زراعتها من منتصف أغسطس وحتى منتصف نوفمبر، بينما تمتد للأصناف الأجنبية حتى نهاية فبراير.