طعم لا يقاوم.. طريقة تحضير كيك الزبيب بأقل التكاليف

تتربع الكيك على عرش الحلويات، وتعد من أكثر الحلويات المفضلة لدى الصغير والكبير، فإذا كنتِ تبحثين عن طريقة كيك مثالية لأفراد أسرتك، تجمع بين المذاق الجميل والفوائد الصحية، إليكِ مكونات وطريقة تحضير كيك الزبيب في المنزل بخطوات بسيطة. 

مكونات كيك الزبيب 

2 كوب ونص دقيق أبيض منخول. 

بيكنج بودر. 

كوب إلا ربع زيت نباتي حسب رغبتك. 

كوب وربع سكر أبيض. 

4 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة. 

رشة فانيليا. 

كوب حليب بلدي منزوع القشطة. 

كوب زبيب. 

سكر بودرة لتزيين الوجه حسب رغبتك. 

اقرأ أيضا

وصفة سهلة لعمل المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة

أفضل وصفة نوتيلا صحية بمكونات بسيطة تغنيك عن الأنواع الجاهزة

طريقة تحضير كيك الزبيب في المنزل 

احضري قالب كيك مربع مناسب الحجم، ثم ثومي بوضع نسبة صغيرة من الزبدة، وقومي بتوزيعها جيدًا، ثم قومي بوضع طبقة من الدقيق وتأكدي أن الزبدة تم تغطيتها بالكامل، وهذه الخطوة من الخطوات الهامة حتى لا يلتصق الكيك، ثم احضري وعاء صغير وقومي بوضع الزبيب فيه، ثم ابدأي في رش ملعقتين كبيرتين من الدقيق الإضافي عليه، وابدأي في التقليب جيدا حتى يتم تغطية حبات الزبيب بالدقيق، مما يساعد على منعها من الهبوط إلى قاع القالب أثناء تسويتها في الفرن. 

احضري وعاء كبير وقومي بوضع المكونات الجافة مع بعضها، من الدقيق المنخول والبيكنج بودر والنشاء، ثم قومي بتقليب المكونات جيدا حتى تتجانس مع بعضها، ثم قومي بخلط المكونات السائلة فى الخلاط مع بعضها، بداية من وضع البيض بدرجة حرارة الغرفة، والسكر الأبيض ثم الحليب، وبعدها أضيفي الزيت تدريجيا، ثم أضيفي رشة صغيرة من الفانيليا. 

ابدأي في وضع خليط المكونات الجافة مع المكونات السائلة، وقومي بتقليب جميع المكونات في ذات الاتجاه، ثم أضيفي الزبيب المغطى بالدقيق إلى خليط الكيك، وقومي بتقليب المكونات برفق حتى يتوزع بالتساوي، ثم قومي بصب المكونات في القالب، وأدخليه الفرن على 180 درجة مئوية بعد تسخينها مسبقا، واتركيه في الفرن لمدة من 30 إلى 40 دقيقة، وبإمكانك التأكد من إتمام نضج كيك الزبيب، وذلك من خلال استخدام عود أسنان في منتصف الكيك، إذا خرج نظيفًا بدون عجين فهي علامة على نضجه، ثم أخرجي الكيك من الفرن واتركيها حتى تبرد، وقومي بتقطيعها قطع متوسطة الحجم، يمكنك تقديمها مع الشاي أو القهوة أو عصير فريش.