10 خيارات صحية لوجبات الطعام الصيني الجاهزة.. تعرف عليهم
بعض خيارات الطعام الصيني الجاهزة، وخاصة في المطبخ الأمريكي الصيني، قد تحتوي على كميات كبيرة من الملح والسكر والزيت، مع ذلك، يمكنك الاستمتاع بطعام لذيذ وصحي باختيار الأصناف المخبوزة أو المطهوة على البخار أو المسلوقة أو المقلية بقليل من الزيت.
الطعام الصيني الجاهز لذيذ، ولكن كما هو الحال مع المطاعم الأخرى التي تقدم خدمة الوجبات الجاهزة، قد تحتوي بعض الخيارات على كميات كبيرة من الملح والسكر والزيت والمواد المضافة المصنعة.
يميل الطعام الأمريكي الصيني، على وجه الخصوص، إلى أن يكون أكثر حلاوة وملوحة من المطبخ الصيني التقليدي، وغالبًا ما يتميز بنكهاته المميزة.
عشرة خيارات صحية ونصائح لاختيار الأطباق الرئيسية
ولذلك إليك عشرة خيارات صحية لوجبات الطعام الصيني الجاهزة، بالإضافة إلى نصائح لاختيار الأطباق الرئيسية والأطباق الجانبية والصلصات:
1- الزلابية المطهوة على البخار
الزلابية التي تقدم في المطاعم الصينية عبارة عن قطع من العجين محشوة باللحم والخضراوات المتبلة، وعادةً ما تكون لحم الملفوف.
2- حساء ساخن وحامض أو حساء البيض
يصنع الحساء الساخن والحامض من الفطر والبيض والزنجبيل في مرق الدجاج، كما يحتوي على الخل والتوابل، التي تضفي نكهة حارة وحامضة على الطبق.
من ناحية أخرى، تحضر شوربة البيض ببساطة باستخدام شرائح من البيض المطبوخ في مرق الدجاج.
3- مو غو غاي بان
مو غو غاي بان هو طبق مقلي من الدجاج والخضار مع صلصة خفيفة، ويحتوي على الفطر والبروكلي والجزر والكستناء المائي.
4- لحم بقري مع بروكلي
يعد طبق لحم البقر مع البروكلي طبقًا بسيطًا من اللحم البقري المقلي والبروكلي في صلصة خفيفة.
5- تشوب سوي
تشوب سوي طبق آخر من أطباق القلي السريع، مصنوع من اللحم والبيض وشرائح رقيقة من الخضار في صلصة خفيفة،غالبًا ما يحضر من لحم ، مع أن بعض الأنواع قد تحتوي على الدجاج أو اللحم البقري .
6- الدجاج والبروكلي
يشبه طبق الدجاج والبروكلي طبق اللحم البقري والبروكلي، حيث يتكون من دجاج وبروكلي مقليين في صلصة خفيفة.
7- خضراوات مو شو
تحتل الخضراوات مكانة رئيسية في هذا الطبق الشهير الذي يباع في المطاعم، والذي عادةً ما يحتوي على مكونات مثل لحم المقلي، والملفوف المبشور، والفطر، والجزر، والبصل. مع أن المحتوى الغذائي الدقيق قد يختلف باختلاف المكونات المستخدمة، إلا أن كوبًا واحدًا (151 جرامًا) يحتوي على حوالي 230 سعرة حرارية وحوالي 16 جرامًا من البروتين.
8- باذنجان بصلصة الثوم
الباذنجان بصلصة الثوم هو طبق من الباذنجان المدخن المشوي، يعلوه صلصة ثوم غنية ولاذعة، يحتوي كل كوب (٢٤١ جرامًا) على حوالي ٢٠٠ سعرة حرارية، و٣.٤ جرام من البروتين، و١٠ جرامات من الدهون.
9- دجاج كونج باو
دجاج كونج باو هو طبق سيشوان حار يحتوي على دجاج مقلي مع الفول السوداني والفلفل الحار والخضراوات، يحتوي هذا الطبق على ما يزيد قليلاً عن 200 سعر حراري لكل كوب (162 جرامًا)، بالإضافة إلى 16 جرامًا من البروتين و11.3 جرامًا من الدهون.
10- روبيان مع صلصة الكركند
على الرغم من اسمه، فإن طبق الروبيان مع صلصة الكركند لا يحتوي في الواقع على الكركند، بل يحضر باستخدام صلصة الفاصوليا السوداء المخمرة التي تُستخدم عادةً لتحضير الكركند في المطبخ الكانتوني التقليدي.