استقرار أسعار البيض والدواجن اليوم.. وتوقعات بانخفاض تدريجي مع زيادة المعروض
شهدت أسواق بيع البيض والدواجن في مصر اليوم استقرارًا ملحوظًا في الأسعار مقارنة بالأيام الماضية، وسط متابعة من المواطنين والمربين لحركة الأسواق، خاصة مع تراجع نسبي في أسعار الأعلاف عالميًا ومحليًا، ما ينعكس تدريجيًا على الأسعار النهائية للمستهلك.
أسعار البيض اليوم
سجلت الأسواق المحلية الأسعار التالية لأنواع البيض المختلفة:
طبق البيض الأبيض: 168 جنيهًا
طبق البيض الأحمر: 170 جنيهًا
طبق البيض البلدي: 168 جنيهًا
سعر البيضة الواحدة: 6 جنيهات
وقال عدد من التجار إن أسعار البيض استقرت بعد تراجع الطلب النسبي في نهاية الأسبوع، مشيرين إلى أن الإنتاج المحلي يغطي احتياجات السوق بالكامل دون الحاجة إلى استيراد. كما أشاروا إلى أن الأسواق تشهد انتظامًا في حركة البيع والشراء دون أي زيادات غير مبررة.
وأكد مربو الدواجن أن القطاع شهد خلال الشهور الماضية ارتفاعًا في تكلفة الإنتاج نتيجة ارتفاع أسعار العلف والطاقة، إلا أن دخول عدد من مشروعات الدواجن الجديدة الخدمة ساعد في تحقيق توازن نسبي بين العرض والطلب.
أسعار الدواجن واللحوم البيضاء اليوم
كيلو الفراخ البيضاء: 77 جنيهًا
كيلو البانيه: 180 جنيهًا
كيلو الأوراك: 83 جنيهًا
كيلو الكبد والقوانص: 83 جنيهًا
كيلو الشيش طاووق: 170 جنيهًا
كيلو الشاورما: 180 جنيهًا
كيلو الاستربس: 180 جنيهًا
كيلو الدبوس: 105 جنيهات
كيلو الأجنحة: 57 جنيهًا
وأشار عدد من مسؤولي شعبة الدواجن بالغرف التجارية إلى أن الأسعار الحالية تعتبر عادلة للمستهلك، إذ تتماشى مع تكاليف الإنتاج الفعلية، موضحين أن السوق تشهد حالة من الاستقرار النسبي بعد موجة الارتفاعات السابقة التي سجلت مستويات غير مسبوقة في النصف الأول من العام.
توقعات السوق خلال الفترة المقبلة
يتوقع تجار ومحللون أن تشهد الأسعار تراجعًا طفيفًا خلال شهر نوفمبر المقبل مع زيادة المعروض المحلي وتحسن درجات الحرارة التي تساعد على خفض تكاليف التربية. كما أكدوا أن التوسع في إنشاء مزارع جديدة ضمن خطة الدولة لتحقيق الاكتفاء الذاتي من الدواجن والبيض سيكون له تأثير إيجابي على الأسعار خلال عام 2026.
في الوقت نفسه، دعا مربو الدواجن إلى الاستمرار في دعم سلاسل الإمداد وتوفير الأعلاف بأسعار مناسبة لتجنب أي زيادات غير مبررة، مشيرين إلى أن استقرار السوق مرهون بتوازن تكلفة الإنتاج مع قدرة المستهلك على الشراء.