هل تعاني من ضعف الذاكرة؟.. خبيرة تكشف أسرارًا مبهرة عن الأسماك

استقبلت الإعلاميتان منى عبد الغني وإيمان عز الدين، الدكتورة هبة صلاح أستاذة فسيولوجيا الأسماك بجامعة عين شمس، التي تعد من القلائل المتخصصين في هذا المجال الحيوي.
وخلال اللقاء، تحدثت  هبة صلاح عن تجربتها العلمية المتميزة، إذ نشرت أكثر من 37 بحثًا دوليًا في مجال فسيولوجيا الأسماك، مؤكدة أن اختيارها لهذا التخصص لم يكن صدفة، بل نابع من رغبة حقيقية في حماية الثروة السمكية في مصر.

فسيولوجيا الأسماك: علم وظائف الأعضاء من منظور بحري

وفي حلقة علمية مميزة من برنامج الستات مايعرفوش يكدبوا، على شاشة CBC، بدأت الدكتورة هبة صلاح، شرح تخصصها العلمي، مشيرة إلى أن علم الفسيولوجيا هو دراسة وظائف الأعضاء المختلفة داخل الكائنات الحية، ومن ضمنها الأسماك، التي تعد كائنات حساسة للغاية للتغيرات البيئية. 

وأضافت: “كل جهاز داخل جسم السمكة له وظيفة محددة تمامًا كما في الإنسان، ومن خلال دراستنا للوظائف الحيوية دي، نقدر نفهم تأثير العوامل الخارجية عليها، خصوصًا التلوث".

وأضافت أنها اختارت التركيز على الأسماك نظرًا لدورها الحيوي في الأمن الغذائي، ولأنها مرآة حقيقية لصحة البيئة، حيث تُظهر الأسماك تأثرها السريع بأي تغيير بيئي أو ملوثات.

هل فعلاً "ذاكرة السمكة 3 ثواني"؟ الحقيقة العلمية وراء الخرافة الشهيرة

طرحت الإعلاميتان سؤالًا شائعًا: "هل فعلاً ذاكرة السمكة ضعيفة؟!"

ابتسمت د. هبة وردّت: "دي مقولة شعبية ظريفة، لكنها مش دقيقة علميًا. الأسماك عندها قدرات عصبية محددة، وفي تجارب أثبتت قدرتها على التعلم والتذكر، خصوصًا الأسماك المدربة."

وأكدت أن هذه الفكرة خاطئة تمامًا، وأن بعض أنواع الأسماك تمتلك ذاكرة جيدة وتتأقلم مع البيئات الجديدة، بل وتتذكر أماكن الطعام، ما ينفي تمامًا تلك الأسطورة المتداولة.

الدور الحقيقي للبحث العلمي في تنمية الثروة السمكية

أوضحت د. هبة، أن عملها لا يقتصر على الجانب الأكاديمي فقط، بل يهدف إلى حماية وتنمية الثروة السمكية، وذلك من خلال إجراء قياسات دقيقة في المعامل على وظائف أعضاء الأسماك، وصورة الدم، والقياسات البيوكيميائية، مثل: معدلات الإجهاد التأكسدي ، مؤشرات دلالات الأورام.

تقييم تأثير التلوث البيئي على الأسماك ، "لما نلاقي أسماك بتظهر مؤشرات حيوية غير طبيعية، ده معناه إن فيه مشكلة في البيئة المحيطة، ولازم نوصي بعدم الصيد من المنطقة دي حفاظًا على صحة المواطنين."

الأسماك الملوثة.. وأخطر أجزاء لا يجب تناولها

كشفت د. هبة أن من أكثر السلوكيات الغذائية الخاطئة هو تناول رأس السمكة، خاصة في المناطق التي قد تكون معرضة للتلوث: "أغلب الملوثات الخطيرة، زي الرصاص والزئبق والمعادن الثقيلة، بتركّز في دماغ السمكة والأنسجة الدهنية فيها. ودي بتكون في الرأس مش في العضلات."

وشددت على أن العضلات (اللحم الأبيض) هي الجزء الآمن نسبيًا، أما الرأس فغالبًا ما تحتوي على أعلى تركيز من السموم، خاصة إن كانت البيئة المحيطة ملوثة بمخلفات صناعية أو زراعية.

في ختام الحلقة، وجهت د. هبة رسالة هامة لكل من يهتم بالغذاء والصحة العامة: "لازم نكون مدركين إن الثروة السمكية كنز كبير لمصر، بس محتاج شغل علمي مستمر، وجهود توعية مجتمعية لحمايته. من حق الناس تأكل سمك صحي، ومن واجبنا نوفره."

كما أشادت بدور الدولة في فرض القيود على ملوثات المياه، لكنها طالبت بالمزيد من الرقابة والتمويل لأبحاث فسيولوجيا الأسماك، وربط نتائجها بالسياسات البيئية والزراعية.

عبّرت الإعلاميتان عن إعجابهما الشديد بمسيرة د. هبة صلاح، واعتبرتاها مثالًا حقيقيًا للمرأة المصرية القوية التي تجمع بين الذكاء والشغف والعلم، في تخصص دقيق وغير تقليدي.