جدول أكلات المغتربين.. وصفات سهلة وصحية توفر الوقت والمال
الغربة ليست مجرد بعد عن الأهل والوطن، بل هي أيضا صراع يومي مع تفاصيل الحياة الصغيرة، وعلى رأسها الطعام.
وكثير من المغتربات، سواء كن طالبات أو موظفات، يجدن صعوبة في تنظيم وجباتهن اليومية أو إعداد طعام صحي وسريع بعد يوم طويل من العمل أو الدراسة، فالوجبات الجاهزة باهظة الثمن وغنية بالدهون، أما الطبخ المنزلي فيبدو مرهقًا لمن تعيش بمفردها وسط إيقاع الحياة السريع.
ومن هنا تأتي أهمية إعداد جدول أكل للمغتربين يجمع بين البساطة والتوازن، ويمنح كل مغتربة فرصة لتناول طعامٍ منزلي بطعم الوطن، من دون عناء أو إهدار للوقت والمال
المكرونة بالتونة.. أسرع وصفة في جدول أكل للمغتربين
وجبة متكاملة وسهلة التحضير تصلح للغداء أو العشاء
المكونات: مكرونة، تونة مع زيت زيتون، فلفل ألوان، زيتون، عصير ليمون، شطة.
الطريقة: تُسلق المكرونة، ثم تشوح الخضروات في زيت الزيتون، ويُضاف إليها التونة والتوابل، وتُقلّب جميع المكونات معًا.
وجبة مشبعة وغنية بالبروتين.
سلطة الباذنجان بالزبادي.. خفيفة وصحية
من أشهر الوصفات التي ينصح بها ضمن جدول أكل للمغتربين، لسهولة تحضيرها وفوائدها الغذائية.
المكونات: باذنجان، زبادي، ثوم، عصير ليمون، بقدونس، ملح.
الطريقة: يقلى الباذنجان ثم يخلط مع الزبادي والتوابل.
تُقدَّم كوجبة خفيفة أو بجانب الخبز البلدي.
الأرز بالخضروات.. الأكلة التي لا تُمل
وجبة اقتصادية ومغذية تتكرر في أي جدول أكل للمغتربين.
المكونات: أرز، فلفل ألوان، فاصوليا، بصل، ثوم، عصير طماطم، زيت، بهارات.
الطريقة: تشوح الخضروات، ثم يُضاف الأرز والطماطم ويطهى على نار هادئة حتى ينضج وتعتبر اكلة خفيفة وسهلة التخزين.
الأومليت الإسباني.. بداية يومٍ نشِطة
وجبة إفطار مثالية وسريعة، تصلح حتى للمبتدئات في الطهي.
المكونات: بيض، بطاطس، بصل، لانشون، بقدونس، زعتر.
الطريقة: تحمر البطاطس، ثم تخلط مع البيض وبقية المكونات وتطهى في مقلاة غير لاصقة
الكشري الإسكندراني.. نكهة مصرية في الغربة
من أكثر الأطباق المحببة في كل جدول أكل للمغتربين، إذ يجمع بين الطعم الأصيل وسهولة الإعداد.
المكونات: أرز، عدس أصفر، طماطم، بصل، ثوم، بهارات.
الطريقة: يُطهى الأرز مع العدس، ويُقدَّم مع صلصة الطماطم الحارة.
وجبة تمنح دفئا وطاقة ونكهة تذكر بالوطن.
كفتة الدجاج.. طعام بيتي بنكهة الغربة
المكونات: صدور دجاج مفرومة، بصل، فلفل ألوان، بقدونس، توابل، بابريكا، دقيق.
الطريقة: تخلط المكونات وتشكل على هيئة أصابع، ثم تطهى في الفرن.
تُقدَّم مع الأرز أو الخبز، ويمكن حفظها في الفريزر لوقت الحاجة.