في دقائق.. خطوات تحضير زبدة الفول السوداني المنزلية

أصبح سندوتش زبدة الفول السوداني الوجبة الأشهر في «لانش بوكس» المدارس وحتي الجامعات، خلال السنوات الماضية، فيما لا يفضل الكثير من الأطفال نكهتها منفردة، وعادة ما يرغبون في إضافة أي نكهة حتي تقلل من حدة طعم زبدة الفول السوداني، مثل العسل أو الشوكولاتة أو حتي الفاكهة، وتعتبر مصدر ممتاز للبروتين والدهون الصحية التي تمنحكِ طاقة تدوم، وبدلاً من شراء الأنواع الجاهزة التي قد تحتوي على مواد حافظة وسكريات مضافة، يمكنكِ تحضير زبدة الفول السوداني في المنزل بطريقة طبيعية، وبمذاق لا يُقاوم.

طريقة تحضير زبدة الفول السوداني في المنزل

مكونات تحضير زبدة الفول السوداني 

2كوب فول سوداني محمّص (يُفضّل أن يكون غير مملح)

1إلى 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي (مثل زيت دوار الشمس أو زيت جوز الهند)

نصف ملعقة صغيرة ملح

2ملعقة صغيرة عسل أو سكر (اختياري بحسب الرغبة)

لا يفوتك

في المولد النبوي الشريف.. تحضير الملبن بالمكسرات بأقل التكاليف

تغيرات مبهجة ستحل على الكثير من الأبراج قبل ان يتلاشى فصل الصيف

أول صورة لـ أنغام بعد وصولها من ألمانيا لإستكمال رحلة العلاج بالعلمين

 طريقة تحضير زبدة الفول السوداني 

ضعي حبوب الفول السوداني في محضّرة الطعام وابدئي بطحنها على سرعة متوسطة. سيتحول في البداية إلى مسحوق خشن، ثم يبدأ بالتماسك تدريجيًا.

استمرّي في الطحن حتى يبدأ الزيت الطبيعي بالخروج من الفول، ويصبح القوام ناعمًا. قد يستغرق الأمر من 5 إلى 8 دقائق، بحسب قوة الجهاز المستخدم.

أثناء الطحن، أضيفي الزيت النباتي تدريجيًا حتى تصلي إلى القوام الذي تفضلينه، سواء كان ناعمًا أو كثيفًا.

أضيفي الملح لتحسين المذاق، ويمكنكِ إضافة العسل أو السكر إذا كنتِ تفضلين الزبدة المُحلّاة.

اخلطي المكونات لبضع ثوانٍ حتى تتجانس.

اسكبي زبدة الفول السوداني في برطمان زجاجي نظيف ومحكم الإغلاق، واحتفظي بها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أسابيع.

ووفق ما ذكر موقع «the healthy»، فإن هناك إضافات شهيرة يمكن إضافتها لزبدة الفول السوداني بعضها صحي وبعضها غير صحي، ومن أبرز تلك الإضافات:

 شرائح الموز، نظرا لإضافته نكهة معززة لزبدة الفول السوداني، حيث أن إضافة الموز إلى زبدة الفول السوداني يمكن أن تعزز القيمة الغذائية للوجبة مع تقديم العديد من الفوائد الصحية، وإليك بعض الفوائد:

• مصدر غني بالطاقة

الموز وزبدة الفول السوداني كلاهما يحتويان على الكربوهيدرات والبروتينات والدهون الصحية، مما يوفر طاقة مستدامة للأطفال والكبار .

• تعزيز صحة القلب:

الموز غني بالبوتاسيوم، وهو معدن يساعد في تنظيم ضغط الدم ودعم صحة القلب، وزبدة الفول السوداني تحتوي على الدهون غير المشبعة التي تساهم في تحسين مستويات الكوليسترول في الدم.

• تحسين الهضم

الموز يحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد في تحسين عملية الهضم ومنع الإمساك، وزبدة الفول السوداني تحتوي أيضًا على الألياف التي تعزز صحة الجهاز الهضمي.

• دعم صحة العضلات

البروتين الموجود في زبدة الفول السوداني يساعد في بناء العضلات والحفاظ عليها، بينما البوتاسيوم في الموز يساعد في تقليل التشنجات العضلية.

• تحسين المزاج

الموز يحتوي على التربتوفان، وهو مركب يساعد في تحسين المزاج والشعور بالسعادة، بينما زبدة الفول السوداني تحتوي على المغنيسيوم الذي يساعد في تقليل التوتر والقلق.