وجبة لذيذة.. تحضير رول الجلاش بالسجق والموتزاريلا في المنزل

تشعر الكثير من ربات المنزل بالحيرة عند إعداد وجبة الغداء لأفراد أسرتها، وتسعى لتقديم كل ما هو جديد، وأيضا تقديم وجبات غذائية متكاملة الفوائد الصحية.

وتأتي وصفة رول الجلاش بالسجق والموتزريلا، من الأكلات اللذيذة والشهية، وهي مناسبة للأشخاص الذين يفضلون تناول السجق مع الموتزريلا، وسنستعرض مكونات وطريقة تحضير رول الجلاش بالسجق والموتزريلا في المنزل، بأقل تكلفة وفي خطوات بسيطة. 

مكونات رول الجلاش بالسجق والموتزاريلا

نصف كيلو من الجلاش.

نصف كيلو سجق.

فلفل أخضر مقطع.

1 حبة بصل متوسطة الحجم.

1 ثمرة طماطم متوسطة الحجم. 

ا حبة فلفل حار حسب الرغبة.

كوب حليب بلدي منزوع القشطة. 

جبنة موتزريلا وشيدر حسب الاختيار. 

كمية قليلة من السمن.

ملعقة صغيرة ملح.

ملعقة صغيرة فلفل أسمر.

ملعقة صغيرة شطة.

اقرأ أيضا

بيتزا الأومليت المنفوشة.. وصفة صحية مليئة بالطاقة

أسرار تحضير معمول التين في المنزل.. وصفة لا غنى عنها بالمناسبات

طريقة تحضير رول الجلاش بالسجق والموتزاريلا

ابدأي بتقطيع البصل والطماطم والفلفل الأخضر قطع صغيرة، ثم احضري طاسة كبيرة، وأضيفِ البصل المقطع وابدأي في التقليب حتى يصبح ذهبي اللون، قومي بتقطيع السجق ثم أضيفيه إلى البصل المقطع، وابدأي في تشويحه، واتركيه ينضح لمدة 10 دقائق. 

احضرِ قالب مناسب الحجم، وابدأي في تقطيع الجلاش إلى قطع متساوية، أبدأي في مزج السجق مع الموتزريلا والشيدر، ثم قومي بحشو الخلطة في كل ورق الجلاش مع إضافة جزء من خليط الجبن، وبإمكانك إضافة جبن الموتزريلا فقط حسب الرغبة، وابدأي في تجهيزها رول، وقومي برصها في القالب بعد دهنه بطبقة جيدة من الزيت، ثم ابدأي بدهن الوجه ببيضة مخفوقة، ونضع عليهم ربع كمية الحليب المضاف إليه الملح والشطة والفلفل الأسود، ونقوم بالضغط عليها ثم نضع عليها القليل من السمن، بالإضافة إلى كمية الحليب المتبقية وكمية مناسبة من الجبن، ثم نقوم بالضغط عليها مرة أخرى، قومي بتسخين الفرن مسبقا على 180 درجة مئوية، وقومي بإدخال صينية رول الجلاش بالسجق والموتزريلا والطماطم في الفرن، واتركيها لمدة 15 دقيقة وقومي بمتابعتها حتى تنضج تماما، ثم نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونقوم بتقطيعها وتقديمها ساخنة، كما بإمكانك تقديمها مع السلطة اليوناني والمكرونة الأسباجتي، أو يمكنك تقديمها كوجبة جانبية على المائدة، وخاصة في المناسبات.