أسعار البيض اليوم الأربعاء 15 أكتوبر 2025
واصلت أسعار البيض استقرارها علي مدار الأسبوع الجاري، لتسجل اليوم الأربعاء 15 أكتوبر 2025، المستويات نفسها منذ يوم السبت الماضي، بينما شهدت الأسعار ارتفاعاً طفيفاً مقارنةً بأسعار الأسبوع الماضي، حيث ارتفعت أسعار البيض الأبيض والبيض الأحمر في المزرعة.
سعر البيض الأبيض والأحمر
وفقاً للبيانات الصادرة عن شعبة بيض المائدة في الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، بلغ سعر البيض الأبيض في المزرعة ما بين 145.30 و146.75 جنيه، فيما تراوح سعر البيض الأحمر بين 148.30 و149.75 جنيه، أما البيض البلدي فقد سجل سعره في حدود 150.30 و151.75 جنيه.
أسعار الدواجن
فيما يخص أسعار الدواجن، سجلت الفراخ البيضاء سعراً يتراوح بين 48 و50 جنيه، بينما بلغ سعر الفراخ الحمراء ما بين 60 و62 جنيه.
أسباب ارتفاع سعر البيض
تأتي هذه الزيادة الطفيفة في أسعار البيض بعد فترة استقرار نسبي شهدها السوق الأسبوع الماضي، حيث كانت أسعار البيض الأبيض تتراوح بين 144.30 و145.75 جنيه، في حين كانت أسعار البيض الأحمر تتراوح بين 147.30 و148.75 جنيه، ولم تشهد أسعار البيض البلدي أي تغيير يذكر، حيث استقر سعره عند نفس النطاق الذي سجلته الأسبوع الماضي.
تعد هذه الزيادة في الأسعار بمثابة مؤشر على التقلبات الطبيعية التي يشهدها سوق الدواجن بشكل عام، وذلك نتيجة للعديد من العوامل المؤثرة في الإنتاج المحلي، مثل تكاليف الأعلاف، والظروف المناخية، وأعداد الدواجن المتاحة في الأسواق.
ويشير العديد من خبراء صناعة الدواجن إلى أن هذه الزيادة الطفيفة لا تعد مؤشراً على تغييرات كبيرة في الأسعار خلال الفترة المقبلة، خاصة في ظل متابعة السوق والتوازن بين العرض والطلب.
كان رئيس شعبة الدواجن بالاتحاد العام للغرف التجارية، عبد العزيز السيد، قد أوضح في تصريح لـ"إيجيبتك"، أن أسعار الدواجن تشهد حاليًا حالة من الاستقرار النسبي بعد فترة من التراجع المتواصل علي مدار الشهر الماضي نتيجة ضعف القوة الشرائية للمستهلكين، بالتزامن مع دخول موسم المدارس وزيادة الأعباء المعيشية المرتبطة بالمصاريف الدراسية والكتب، وغيرها.
أسعار الفراخ اليوم
وأوضح أن الانخفاض في أسعار الدواجن جاء نتيجة تراجع الطلب مقابل زيادة الإنتاج وفقًا لآليات العرض والطلب في السوق، مشيرًا إلى أن سعر الكتكوت تراجع خلال الفترة الماضية ما بين 17-20 جنيهًا، قبل أن يعاود الارتفاع مؤخرًا ليسجل 25 جنيهًا، بينما استقرت أسعار العلف دون تغيير، وهو ما أدى إلى زيادة نسبية في تكلفة الإنتاج ليصل سعر البيع في المتوسط ما بين 65 لـ 66 جنيه.