أطعمة ترفع مستوى «فيتامين د».. تعرف عليها

يعاني عدد كبير من الأشخاص من نقص في معدل فيتامين د، وهو ما ينعكس سلباً على الصحة العامة، ويسبب أعراضاً مثل الخمول، ضعف المناعة، اضطرابات المزاج، وتساقط الشعر.

 وفي هذا السياق، كشفت الدكتورة هالة عسكر، استشاري التغذية العلاجية، عن أبرز الطرق الفعالة والسريعة لرفع مستوى هذا الفيتامين الحيوي في الجسم.

وأوضحت عسكر أن التعرض لأشعة الشمس في الفترة ما بين التاسعة صباحاً والواحدة ظهراً يُعد من أسرع الوسائل لتحفيز إنتاج فيتامين د داخل الجسم، مشيرة إلى أن الشمس تلعب دوراً أساسياً في امتصاص الفيتامين الموجود في الطعام وتحويله إلى صورة نشطة يستفيد منها الجسم. 

وأضافت أن "الفيتامين د يتم تصنيعه بوجود أشعة الشمس والتعرض لها"، مؤكدة أن التعرض للشمس لا يغني عن تناول الأطعمة الغنية بهذا الفيتامين.

وفيما يتعلق بالعوامل الغذائية التي تساهم في تصنيع فيتامين د، أشارت عسكر إلى أهمية تناول عناصر مثل الكالسيوم، المغنيسيوم، الفسفور، والبوتاسيوم، والتي تتوفر في مجموعة متنوعة من الأطعمة، أبرزها التمر، منتجات الألبان، اللحوم، البيض، الأسماك، البقوليات، والخضروات، هذه العناصر تعمل بشكل تكاملي مع أشعة الشمس لتفعيل إنتاج الفيتامين داخل الجسم.

وحذرت استشاري التغذية من تداعيات نقص فيتامين د، مؤكدة أنه يؤثر بشكل مباشر على كفاءة الجهاز المناعي، ويؤدي إلى تدهور صحة البشرة وفقدانها للنضارة، فضلاً عن تساقط الشعر. 

كما أن انخفاض مستوى الفيتامين يرتبط باضطرابات نفسية مثل القلق، التوتر، والاكتئاب، ما يجعل الحفاظ على مستواه أمراً ضرورياً للصحة الجسدية والنفسية على حد سواء.

ويأتي هذا التحذير في وقت تتزايد فيه معدلات نقص فيتامين د عالمياً، نتيجة نمط الحياة العصري الذي يقل فيه التعرض لأشعة الشمس، إلى جانب العادات الغذائية غير المتوازنة.

نظام غذائي غني بفيتامين د

وينصح الخبراء بدمج التعرض اليومي للشمس مع نظام غذائي غني بالعناصر الداعمة لفيتامين د، لضمان الحفاظ على مستوياته الطبيعية في الجسم والوقاية من المضاعفات الصحية المرتبطة بنقصه.

ويعاني كثير من الأشخاص حول العالم من نقص في فيتامين د، وهو ما ينعكس سلباً على صحتهم الجسدية والنفسية، ويؤكد خبراء التغذية أن التعرض اليومي لأشعة الشمس، خاصة بين التاسعة صباحاً والواحدة ظهراً، يُعد من أسرع الطرق لتحفيز إنتاج هذا الفيتامين داخل الجسم. 

كما أن تناول أطعمة غنية بعناصر مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفسفور والبوتاسيوم، كالتمر، منتجات الألبان، اللحوم، البيض، والأسماك، يعزز امتصاص الفيتامين ويُكمل دوره الحيوي.