تناول اللوز يزميا يعزز صحة الأمعاء.. فما الكمية المناسبة؟
يعرف اللوز بفوائده الصحية المتعددة، خصوصًا عند تناوله نيئًا سواء على شكل حبات كاملة، أو مقطعا على الأطعمة، أو مطحونا لتحضير كعكات خالية من الجلوتين،ويؤكد خبراء التغذية أن اللوز يتمتع بقيمة غذائية عالية تجعله من أفضل الخيارات لصحة الجسم.
الكمية المناسبة لتناول اللوز
أظهرت نتائج دراسة حديثة أن تناول 45 حبة لوزيمكن أن يحسن من صحة الأمعاء وصحة القلب والأوعية الدموية لدى الأشخاص، الذين يعانون من حالات أيضية، مثل السمنة وارتفاع ضغط الدم.
قالت إميلي هولت، اختصاصية التغذية: "أن هذا البحث أظهر كيف يمكن للوز أن يساعد في إبطاء استجابة سكر الدم بفضل مستويات الدهون والألياف والبروتين فيه"، وفق ما نقلت صحيفة "التليجراف".
فوائد اللوز
1-مصدر غني بالدهون المفيدة للقلب:تحتوي حصة مقدارها 30 جراما على حوالي 15 جراما من الدهون الأحادية غير المشبعة، وهي نفس الدهون الصحية الموجودة في زيت الزيتون البكر والأفوكادو.
وأشارت دراسة تحليلية نشرت عام 2018 في مجلة Nutrients إلى أن تناول اللوز يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار LDL، وهو أحد العوامل الرئيسية المسببة لأمراض القلب، وقال الباحثون إلى أن إدراج حصة من اللوز ضمن النظام الغذائي اليومي يعتبر خطة غذائية أمنة لدعم توازن مستويات الدهون في الدم.
2-دعم صحة الأمعاء: أوضحت دكتورة إميلي ليمينغ، عالمة الميكروبيوم واختصاصية التغذية أن اللوز "يعد من أغنى المكسرات بالألياف، وهو مصدر للألياف الحيوية المفيدة لميكروبات الأمعاء".
تحتوي حصة 30 جراما من اللوز على أربع جرامات من الالياف،فهي تغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء، كما يساعد على الأحساس بالشبع وتنظيم الوزن.
3-غني بمضادات الأكسدة: يتمتع اللوز بفيتامين E فهو مضاد للاكسدة، حيث تحتوي حصة جراما من اللوز على حوالي 7.5 ملغ من فيتامين E - أي ما يُقارب ضعف الكمية اليومية المُوصى بها للبالغين.
4-استقرار نسبة السكر في الدم:يعتبر اللوز وجبة خفيفة لأصحاب مرضي السكري
الكمية المناسبة يوميا
كشفت دراسة تحليلية، أجريت في عام 2022، أن تناول 60 جراما من اللوز يوميا يقلل من مؤشرين مختلفين للالتهابات في الجسم، كما اكتشف تقرير علمي، أجري عام 2021، أن تناول 56 جراما من اللوز يوميا لمدة 12 أسبوعا يقلل من مؤشرات الالتهاب.