في خطوات بسيطة.. اتعلمي طريقة تحضير ستيك الدجاج في المنزل
يحظى الدجاج بمكانة كبيرة في قلوب عشاق الطعام، ولذلك تتفنن ربات المنزل في تحضير العديد من الأكلات المختلفة للدجاج، ومنها ستيك الدجاج و ستيك الدجاج بالكريمة، حيث يعدان من الوجبات المميزة واللذيذة وسهلة التحضير في ذات الوقت، حيث تتميز بمذاقها اللذيذ والشهي، كما أنها يتم تقديمها مع الخبز أو بإمكانك تقديمها مع الأرز الأبيض أو المكرونة، وللمزيد من الفوائد الغذائية يمكنك تقديمها مع السلطة الخضراء، فهي من الأكلات المناسبة لوجبة غذاء متكاملة الفوائد، فإليكِ مكونات وطريقة تحضير كلا من ستيك الدجاج وستيك الدجاج بالكريمة في المنزل.
طريقة تحضير ستيك الدجاج
مكونات ستيك الدجاج
صدور دجاج حسب عدد أفراد أسرتك.
ملعقة كبيرة زبدة أو سمنة حسب رغبتك.
كزبرة مطحونة.
ملعقة كبيرة زيت نباتي.
ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير ستيك الدجاج في المنزل
ابدأي بغسل الدجاج جيدا بالماء والملح، ثم قومي بتجفيف شرائح صدور الدجاج، وبعدها ابدأي بتتبيل صدور الدجاج من الجانبين بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، واتركيها لمدة ربع ساعة، احضري مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة، وأضيفي الزيت حتى يسخن، ابدأي في تحمير صدور الدجاج من الجانبين حتى يتغير لونها، احضري صينية وادهنيها بالزبدة أو بالسمن حسب الرغبة، وابدأي في رص شرائح الستيك، ويرش عليها القليل من الزيت، قومي بتغطيتها بورق الزبدة ثم طبقة من ورق الألومنيوم، وابدأي في وضعها في الفرن على نار متوسطة، واتركيها في الفرن لمدة لا تقل عن النصف ساعة حتى تمام النضج،
طريقة تحضير ستيك الدجاج بالكريمة في المنزل
إذا كنتِ ترغبين في تحضير ستيك الدجاج بالكريمة في المنزل، عليكِ اتباع نفس الخطوات السابقة في تحضير ستيك الدجاج، مع بعض الإضافات البسيطة كما يلي:
مكونات كريمة ستيك الدجاج
2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
ثلث كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
2 كوب ونصف من الحليب البلدي الكامل الدسم.
كوب من الكريمة السائلة.
ملح وفلفل أبيض.
طريقة تحضير كريمة ستيك الدجاج في المنزل
احضري وعاء وأضيفي الزبدة أو الزيت حسب رغبتك، وضعيه على نار هادئة، وضعيهم على النار حتى تذوب الزبدة، اضيفي 2 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض المنخول، وابدأي في التقليب حتى يتغير لون الدقيق قليلا، واستمري في التقليب حتى لا يكون هناك تكتلات، اضيفي الكريمة مع التقليب، ثم قومي بإضافة الملح والفلفل الأبيض، ونتركها حتى يتماسك القوام قليلاً، قومي بصب الكريمة في طبق التقديم وتقطع الستيك إلى قطع صغير الحجم وتوضع في الكريمة.