طلاب تكنولوجيا التصنيع الغذائي بجامعة طيبة التكنولوجية في زيارة ميدانية داخل المصانع الصناعية بالأقصر
نظم برنامج تكنولوجيا التصنيع الغذائي زيارة ميدانية لطلاب الفرقة الرابعة إلى عدد من المصانع بمجمع البغدادي الصناعي، في محافظة الأقصر وذلك ضمن فعاليات مقرر التدريب الميداني (2).
جاذ ذلك في إطار حرص جامعة طيبة التكنولوجية على ربط الجانب الأكاديمي بالتطبيق العملي، وتحت رعاية الدكتور عادل زين الدين محمد موسى، رئيس جامعة طيبة التكنولوجية بالأقصر، وإشراف الدكتور حموده محمد دردير، عميد كلية تكنولوجيا الصناعة والطاقة، ورافق الطلاب خلال الزيارة الدكتور مصطفى محمد، أستاذ المقرر، والمهندسة فاطمة عوض، عضو هيئة التدريس المعاونة بالبرنامج.
مراحل الإنتاج في مصنع تعبئة الزيوت
وخلال الجولة الميدانية، تعرّف الطلاب على مراحل الإنتاج في مصنع تعبئة الزيوت، بدءاً من مرحلة الاستلام مروراً بعمليات الفلترة والتعبئة، وصولًا إلى التغليف النهائي، مع الاطلاع على نظم الجودة والسلامة المتبعة في خطوط الإنتاج.
كما شملت الزيارة مصنع الثلج، حيث اطلع الطلاب على آليات إنتاج وتخزين قوالب الثلج المستخدمة في المجالات الغذائية والصناعية، وتعرفوا على أنظمة التشغيل الآلي لمراقبة درجات الحرارة وجودة المنتج.
زيارة مصنع الأعلاف
وتضمنت الجولة كذلك زيارة إلى مصنع الأعلاف، حيث شاهد الطلاب مراحل تصنيع الأعلاف وآليات خلط وتجهيز المكونات، مع التعرف على أسس ومعايير التوازن الغذائي ودورها في دعم وتنمية الثروة الحيوانية.
واختُتم البرنامج بزيارة مصنع اللحوم، حيث تابع الطلاب مراحل الاستقبال والتجهيز والتعبئة، واطلعوا على خطوط الإنتاج وتقنيات التشغيل الحديثة المعتمدة داخل المصنع.
وأعرب الطلاب عن سعادتهم بالمشاركة في هذه الزيارات الميدانية، مؤكدين أنها تُسهم في تنمية مهاراتهم التطبيقية وتعزز من جاهزيتهم لسوق العمل، من خلال التعرف عن قرب على بيئة العمل الصناعية وآليات الإنتاج الحديثة في قطاع التصنيع الغذائي.
