أسعار السمك اليوم في مصر.. ارتفاع البلطي والبوري وتراجع المكرونة

شهدت أسعار السمك في الأسواق المصرية، اليوم، تحركات جديدة، إذ ارتفعت بعض الأنواع فيما انخفضت أخرى بشكل طفيف وجاءت هذه التغيرات بعد فترة من الاستقرار في سوق العبور، أكبر أسواق الجملة في مصر، وسط توقعات باستمرار تذبذب الأسعار خلال الأيام المقبلة.

ارتفاع البلطي والبوري في سوق العبور

سجّل البلطي زيادة جديدة في الأسعار، إذ تراوح سعر الكيلو من البلطي البلدي الكبير بين 92 و95 جنيهًا، بينما بلغ سعر البلطي المتوسط نحو 80 جنيهًا.
كما ارتفع البوري في سوق العبور ليسجل ما بين 110 و130 جنيهًا للكيلو، بحسب الحجم وجودة السمك المعروض وأشار تجار إلى أن الإقبال المتزايد من المستهلكين ساهم في هذا الارتفاع التدريجي.

الجمبري يواصل الارتفاع والمكرونة يتراجع

واصل الجمبري ارتفاعه في الأسواق المحلية، إذ وصل سعر الكيلو المتوسط إلى نحو 260 جنيهًا، بينما تجاوز الكبير 400 جنيه في بعض المناطق.
وفي المقابل، شهد السمك المكرونة تراجعًا بقيمة 10 جنيهات للكيلو، ليُسجل ما بين 100 و110 جنيهات فقط، وهو الانخفاض الأبرز بين الأصناف المطروحة اليوم.

أسباب تقلب أسعار السمك في الأسواق

أوضح عدد من تجار سوق العبور أن تفاوت الأسعار يرجع إلى زيادة الطلب على السمك مع تحسن حالة الطقس وارتفاع حركة الشراء كما أن الكميات المعروضة من المزارع السمكية تختلف يومًا بعد يوم، ما ينعكس مباشرة على الأسعار.
ويتوقع الخبراء أن تشهد الأسواق استقرارًا نسبيًا خلال الأسبوع المقبل إذا استقرت كميات العرض.

السمك.. الوجبة المفضلة على موائد المصريين

يُعد السمك من أكثر السلع الغذائية طلبًا في السوق المصري، نظرًا لقيمته الغذائية العالية وسهولة تحضيره مقارنة باللحوم والدواجن.
ويؤكد مختصون في التغذية أن تناول الأسماك بانتظام يسهم في تعزيز المناعة والحفاظ على صحة القلب، مما يجعلها خيارًا غذائيًا أساسيًا لدى أغلب الأسر المصرية.