بطعم لا يقاوم.. طريقة عمل صدور الدجاج المحشية بالسبانخ والجبن
تحاول كل ربة منزل أن تبدع في مطبخها، وتسعى جاهدة لتقديم أطباق مميزة وشهية تنال إعجاب عائلتها وضيوفها على حد سواء، خاصة عند تحضير الدجاج بطرق مبتكرة تجذب الأطفال وتضفي لمسة خاصة على العزومات، حيث يعد الدجاج من الأكلات المميزة والمفضلة لدى الكثير من الأشخاص، وسنقدم لكِ طريقة سهلة ولذيذة لتحضير صدور الدجاج المحشية بالسبانخ والجبن، من برنامج "بالهنا والشفا" بطريقة الشيف ساندرا مكاوي، مع لمسة صحية من السبانخ الغنية بالفوائد.
مقادير صدور الدجاج بالسبانخ والجبن
3 صدور دجاج بانيه.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
بهارات وثوم بودرة حسب الرغبة.
½ كوب سبانخ مفرومة.
2 كوب جبنة كريمي.
جبنة موتزاريلا.
جبنة شيدر مبشورة.
2 فص ثوم مفروم.
ملح وفلفل حسب الرغبة.
طريقة تحضير صدور الدجاج بالسبانخ والجبن
ابدأي في تجهيز حشوة الدجاج، وذلك عن طريق وضع مفروم السبانخ بعد تنظيفها وتقطيعها في وعاء متوسط الحجم وعميق، مع إضافة الثوم المفروم واخلطيهم جيدًا، ثم أضيفي الجبنة الكريمي وجبنة الشيدر المبشورة، وجبنة الموتزاريلا، وابدأي في تتبيل صدور الدجاج بالملح والفلفل.
احضري صدور الدجاج بعد تنظيفها وغسلها جيدا بالماء والملح، ثم قومي بفتحها بعناية باستخدام سكين حاد لعمل جيب للحشو، ثم قومي بوضع كمية مناسبة من الحشو داخل كل صدر.
بعد الانتهاء قومي بتتبيل صدور الدجاج من الخارج بزيت الزيتون، والبهارات الإيطالية والثوم البودرة والملح والفلفل الأسود، ثم احضري طاسة متوسطة الحجم وضعيها على نار متوسطة، ثم ضعي صدور الدجاج في الطاسة وقومي بتقليبها على الجانبين حتى تنضج تمامًا، وبذلك تحصلين على أفضل طريقة لتحضير صدور الدجاج بالسبانخ والجبن في المنزل، بأسهل الخطوات وفي وقت بسيط، كما يمكنك تقديمها لعائلتك بمفردها مع الخبز، حيث تعد وصفة صدور الدجاج بالسبانخ والجبن وجبة غذائية متكاملة، تحمل في طياتها الفائدة الصحية بفضل البروتين الذي يوجد في صدور الدجاج، وأيضا بفضل احتوائها على نسبة كبيرة من الفيتامينات التي توجد في السبانخ، كما يمكنك تقديمها مع طبق جانبي من السلطة الخضراء أو الأرز حسب الرغبة، أو الخضار المشوي حسب رغبتك.
الفوائد الصحية للسبانخ
السبانخ مكون غني بالعناصر الغذائية بفضل احتوائها على فيتامينات A وC وK وحمض الفوليك والحديد.
تعزز صحة الجهاز المناعي والعظام
تعد السبانخ من الخضروات الغنية بمضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف.
تساهم في دعم صحة القلب.
تساعد في تحسين الهضم بفضل الألياف.
تساهم في الحفاظ على صحة ونضارة البشرة.