بخطوات سهلة ومذاق شهي.. طريقة تحضير الدجاج التركي في الفرن

تعد وجبة الدجاج التركي بالفرن من الأطباق الرئيسية في تركيا، حيث تجمع بين مذاقها الشهي واللذيذ ومكوناتها الطازجة، كما يتميز طبق الدجاج التركي بالفرن بنكهته المميزة بفضل مكونات وتتبيلته الخاصة التي تمنح الدجاج طراوة ومذاقًا لا يقاوم، فإذا كانت أفراد أسرتك من الأشخاص الذين يفضلون تناول الدجاج في وجباتهم، فإليكِ وصفة الدجاج التركي في الفرن ومكوناتها، قدميها على مائدتك بجانب الأرز أو السلطة لتحصلي على وجبة ترضي جميع الأذواق.

مكونات الدجاج التركي بالفرن 

دجاجة كاملة 2 كيلو وقومي بتقطيعها.

1 حبة بصل واحدة مفرومة ناعما. 

3 فصوص من الثوم المفروم ناعما. 

2 حبة طماطم مقشرة ومفرومة ناعما. 

2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. 

2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزيت المفضل. 

1 حبة فلفل أخضر مفروم ناعما حار أو بارد حسب الرغبة. 

ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة. 

نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. 

ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. 

عصير ليمونة. 

اقرأ أيضا

طريقة تحضير العيش الفينو في المنزل.. وصفة سهلة لخبز هش وطري

طريقة تحضير صوص البيك في المنزل.. وصفة سرية بنكهة مميزة

طريقة تحضير الدجاج التركي بالفرن في المنزل 

احضري وعاء عميق ومتوسط الحجم، ثم ابدأي في وضع زيت الزيتون مع معجون الفلفل الأخضر ومعجون الطماطم، ابدأي في خلط المكونات جيدا، ثم قومي بسكب الخليط في وعاء وأضيفي الفلفل الأسود والبهارات والملح والقرفة، وابدأي في تقليب المكونات جيدا حتى تمتزج، ثم أضيفي عصير الليمون وامزجي المكونات حتى تتجانس النكهات. 

احضري وعاء آخر عميق، وقومي بتقطيع الدجاج وغسله وتنظيفه جيدا، ثم قومي بتتبيل قطع الدجاج بالخليط، وقومي بتغطية الوعاء، ثم اتركيه في الثلاجة  ليلة كاملة، وفي اليوم التالي ضعي الدجاج بالتتبيلة في صينية فرن وغطيها بورق الفويل، ثم ادخليها فرن ساخنة سابقا على 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة، 

ثم أزيلي ورق الفويل وادخليها تحت الشواية لمدة 3 دقائق لتحصلين على وجه ذهبي اللون، ولنكهة أعمق، يمكن إضافة القليل من الزعتر أو رشة فلفل أحمر مطحون حسب الرغبة.

وبإمكانك تقديمها لأفراد أسرتك مع الخبز فقط، ولمزيدا من القيمة الغذائية بإمكانك تقديمها مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء، أو البطاطس المحمرة حسب رغبتك ورغبة أفراد اسرتك.