سلامة الغذاء تسجل آلاف المنشآت وتكثف الرقابة على القطاعات الحيوية

واصلت الهيئة القومية لسلامة الغذاء تنفيذ خطتها الرقابية على مختلف الأنشطة والقطاعات المرتبطة بالغذاء، بالتزامن مع جهود تسجيل وترخيص المنشآت ومتابعة القطاعات الإنتاجية والسياحية والتجارية، وذلك خلال الأسبوع الممتد من 8 إلى 14 أغسطس 2026.

تسجيل السلاسل التجارية والمحال الغذائية

نفذت إدارة الرقابة على السلاسل التجارية 43 مأمورية رقابية استهدفت فروع منشآت السلاسل التجارية في القاهرة والجيزة والإسكندرية ومرسى مطروح والقليوبية وبورسعيد والمنيا ودمياط والشرقية والدقهلية والبحيرة والفيوم وبني سويف والغردقة، وبلغ إجمالي عدد الفروع المسجلة لدى الهيئة 2231 فرعًا، تتبع 64 سلسلة تجارية.

وفي قطاع المحال العامة ذات النشاط الغذائي، تم خلال الأسبوع تسجيل 417 منشأة، فيما أجرت إدارة تسجيل وتراخيص المحال العامة 632 معاينة على مستوى محافظات الجمهورية، واستوفت 367 منشأة اشتراطات التسجيل، ليرتفع إجمالي عدد المنشآت المسجلة إلى 82613 منشأة.
 

رقابة على الأغذية الخاصة والألبان

واصلت الإدارة العامة لتسجيل وترخيص الأغذية الخاصة جهودها، حيث تم تسجيل 52 منتجًا من المكملات الغذائية، وفحص 356 منتجًا جديدًا، وتنفيذ 3 مأموريات رقابية، واعتماد 5 شركات عاملة في القطاع، إلى جانب إصدار 14 شهادة بيع حر و89 موافقة إعلانية.

وفي قطاع الألبان، نفذت الهيئة 11 مأمورية تفتيشية على المحالب و5 مأموريات على مراكز تجميع الألبان، في محافظات الجيزة والإسكندرية والبحيرة والفيوم والغربية وكفر الشيخ وبني سويف، لمتابعة الالتزام بالاشتراطات الصحية والفنية.

تفتيش المطاعم والفنادق ووحدات الطعام

وكثفت إدارة الرقابة على المنشآت السياحية زياراتها الميدانية، حيث نفذت 70 زيارة شملت أعمال التفتيش الدوري ومراجعة التراخيص بالمطاعم والفنادق في القاهرة والجيزة والإسكندرية والبحر الأحمر والأقصر وبورسعيد وأسوان ومرسى مطروح ودمياط، كما نفذت إدارة وحدات الطعام المتنقلة 31 جولة رقابية على وحدات الطعام المتنقلة في القاهرة والشرقية والغربية والقليوبية وكفر الشيخ وسوهاج، إلى جانب تسجيل 4 عربات طعام وإصدار شهادات مؤقتة لها.
 

رقابة على المجازر والمواد الملامسة للغذاء

ونفذت الإدارة العامة للمجازر 9 زيارات تفتيشية استهدفت مجازر الدواجن ومجازر اللحوم ومصانع الأمعاء، إلى جانب 112 جولة متابعة على مصانع إنتاج المغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني في القاهرة والجيزة والإسكندرية وسوهاج والبحيرة، كما تم تسجيل مجزر دواجن جديد، وإصدار 24 إذن تصدير للمغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني إلى دول الاتحاد الأوروبي، بعد سحب العينات والتأكد من مطابقتها لاشتراطات التصدير.
 

وخلال مأمورية تفتيشية غير معلنة بمحافظة البحيرة، تم ضبط 1193 كجم من البط المبرد منتهي الصلاحية وغير الصالح للاستهلاك الآدمي داخل أحد المجازر، واتُخذت الإجراءات القانونية اللازمة.
 

وفي قطاع المواد الملامسة للغذاء، نفذت الهيئة 13 مأمورية رقابية على منشآت تصنيع البلاستيك والزجاج والمعادن والمطاط والكرتون والورق والخزف، إلى جانب مصانع أجهزة الطبخ الكهربائية وماكينات التعبئة والتغليف وتجهيز الحلوى، ليصل إجمالي المنشآت المسجلة لدى الهيئة في هذا القطاع إلى 902 منشأة.
 

الرقابة على الأسماك وحملات التوعية

وفي قطاع الأسماك ومنتجات الأحياء المائية، نفذت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك 10 زيارات ميدانية بالقاهرة والإسماعيلية وكفر الشيخ، شملت مراكب وسفن الصيد ومصانع الأسماك وموردي المنتجات البحرية وشركات التصدير والتجهيز، وبلغ إجمالي المنشآت المسجلة لدى الهيئة في هذا القطاع 832 منشأة.

كما نفذت الهيئة 22 حملة توعوية استهدفت رفع مستوى وعي المستهلكين بأهمية التأكد من وجود البيانات الإلزامية على المنتجات قبل الشراء، وعدم شراء المنتجات غير المستوفاة للبيانات، مع ضرورة مراجعة تواريخ الإنتاج وانتهاء الصلاحية للسلع الغذائية.

وشملت الجهود كذلك تنفيذ 59 قرارًا صادرًا عن النيابة العامة، تضمنت أعمال الفحص وسحب العينات، إلى جانب تفتيش وفحص الأغذية بالإدارة العامة للأمن وإدارة قوات الأمن ومراكز التأهيل والإصلاح، والإشراف على توريد اللحوم والدواجن بمستشفيات محافظة الغربية.