الصحة: طريقة الطهي تؤثرعلى قيمة الطعام والسلق والبخار والفرن الأفضل
أكدت وزارة الصحة والسكان أن طريقة إعداد الطعام لا تقل أهمية عن اختيار نوع الغذاء، مشيرة إلى أن أساليب الطهي الصحية تسهم في تقليل الدهون والحفاظ على القيمة الغذائية للأطعمة، بما يدعم الصحة العامة ويقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
أوضحت وزارة الصحة والسكان، خلال منشور توعوي عبر فيس بوك، أن طريقة الطهي تلعب دورًا كبيرًا في تحديد الفائدة الغذائية للوجبات، مؤكدة أن بعض وسائل الطهي تساعد على تقليل الدهون والسعرات الحرارية مع الحفاظ على العناصر الغذائية.
وأشارت الوزارة إلى أن أفضل طرق الطهي الصحية تشمل السلق، والطهي بالبخار، والطهي في الفرن، لما توفره من فوائد غذائية مقارنة بالطرق التي تعتمد على استخدام كميات كبيرة من الزيوت والدهون.
وأضافت أن الاعتماد على هذه الأساليب يسهم في إعداد وجبات صحية ومتوازنة، مؤكدة أن تقليل الدهون في الطعام يعني الحصول على فوائد صحية أكبر، ويساعد في الحفاظ على الوزن والوقاية من العديد من الأمراض المرتبطة بالنظام الغذائي غير الصحي.
تبني العادات الغذائية السليمة
ودعت وزارة الصحة المواطنين إلى تبني العادات الغذائية السليمة، واختيار طرق الطهي الصحية كجزء من نمط حياة متوازن يعزز الصحة ويحسن جودة الحياة.
