بخطوات بسيطة.. اتعلمي طريقة تحضير بسكويت النشادر في المنزل
يعشق الكبير والصغير البسكويت بمختلف أشكاله وأنواعه، حيث يعد خيارا مناسبا إذا كنتي من عشاق البسكويت أنتي وأسرتك، وبإمكانك تقديمه لأفراد أسرتك بين الوجبات، ومازال بسكويت النشادر من أفضل أنواع البسكويت لدى الكثيرين رغم تنوع الأنواع والأطعمة، فبإمكانك تناوله في الأعياد والمناسبات وفي أي وقت، فسنقدم إليكي في خطوات سهلة وبسيطة أفضل طريقة لتحضير بسكويت النشادر في المنزل، وبأقل مجهود وتكاليف.
مقادير بسكويت النشادر
٢ ملعقة صغيرة من المذابة في نصف كوب من الحليب البلدي الدافئ أو ماء حسب المتوفر.
4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
حليب بلدي منزوع القشدة للعجين.
فانيليا حسب الرغبة.
ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
كيلو دقيق أبيض منخول.
كوب من السكر البودرة.
كوب زبدة صفراء مجمدة من الفريزر.
ملح حسب الرغبة.
ورق زبدة.
خطوات تحضير بسكويت النشادر في المنزل
احضري وعاء متوسط الحجم عميق، وابدأي في وضع الزبدة الصفراء مع السكر البودرة، وابدأي في خفق الزبدة بيدك في اتجاه واحد، حتى تتحول الزبدة مع السكر إلى خليط كريمي ذات لون فاتح، ثم أضيفي البيض بدرجة حرارة الغرفة واحدة تلو الآخرى، ورشة من الفانيليا، ثم اضيفي النشادر المذابة في الماء أو اللبن حسب المتوفر، واكملي تقليب حتى يمتزج الخليط وتذوب المكونات مع بعضها، وفي وعاء آخر قومي بخلط الدقيق الأبيض المنخول مع البيكنج بودر وذرة ملح أبيض، ثم اضيفيهم على خليط الزبدة الصفراء والبيض والسكر بشكل تدرجي مع الاستمرار في التقليب، وبعد الخلط ابدأي وضع قليلا من اللبن بشكل تدريجي حتى تحصلين على عجينة متماسكة وطرية نسبيا، اتركي العجين حتى يبرد لدقائق، ثم ضعيه في كيس الحلواني أو بإمكانك استخدام ماكينة البسكويت إذا كانت متوفرة لديكي، ثم احضري صاج فرن وقومي بتسخين الفرن مسبقا على 180 درجة مئوية، ضعي ورق الزبدة على الصاج إذا توفر وابدأي في رص البسكويت حسب الشكل والسمك المفضل لديكي، وادخليه الفرن لمدة 10 دقائق، وابدأي في متابعته حتى ينضج واتركيه يبرد، ثم قومي بنقله إلى طبق التقديم، وبإمكانك تناوله بشكل منفردا أو تناوليه مع الشاي أو القهوة، وهو خيارا مناسبا لأفراد أسرتك.