حملات سلامة الغذاء تتوسع لمراقبة القمح والمخابز والمخازن
كثفت الهيئة القومية لسلامة الغذاء جهودها الرقابية مع انطلاق موسم توريد القمح المحلي لعام 2026، من خلال غرفة العمليات التابعة لإدارة السلع الاستراتيجية، والتي تتابع بشكل مباشر سير عمل لجان الاستلام في مختلف محافظات الجمهورية، وتأتي هذه التحركات في إطار خطة الدولة لضمان انتظام عمليات توريد القمح وتذليل أي معوقات قد تواجه المزارعين، حيث تم تعزيز العمل الميداني لضمان سرعة الاستلام وتحقيق أعلى درجات الكفاءة في إدارة هذا الملف الاستراتيجي الحيوي.
إضافة ورديات مسائية لتسهيل استلام المحصول من المزارعين
وفي خطوة تهدف إلى دعم المزارعين وتسهيل عمليات التوريد، أعلنت الهيئة عن إضافة فترة عمل مسائية تبدأ من الساعة 8 مساءً وحتى 12 منتصف الليل، لاستقبال محصول القمح المحلي من الموردين، وتسهم هذه الإجراءات في تقليل التكدس داخل نقاط الاستلام، وضمان استيعاب كميات أكبر من المحصول خلال فترات الذروة، بما يحقق انسيابية في عمليات التوريد ويدعم الأمن الغذائي الوطني.
حملات رقابية على المخابز لضمان جودة الخبز
وفي إطار الرقابة على السلع الاستراتيجية، نفذت الهيئة زيارات تفتيشية شملت 8 مخابز بلدية، و3 مخابز سياحية، ومخبزًا إفرنجيًا واحدًا، بهدف التأكد من التزامها بالاشتراطات والمعايير المعتمدة لسلامة الغذاء، وتركزت الحملات على متابعة جودة الخبز المنتج، وضمان تطبيق الضوابط الصحية داخل مراحل الإنتاج، بما يضمن وصول منتج آمن وصحي للمستهلكين، خاصة في ظل الاعتماد الكبير على الخبز كسلعة غذائية أساسية.
واصلت الإدارة العامة للرقابة على المنشآت التخزينية والسلع الاستراتيجية تنفيذ حملاتها الميدانية، حيث تم تنفيذ 76 مأمورية رقابية شملت المرور على 107 منشآت غذائية في عدد من المحافظات ذات النشاط التخزيني المرتفع، وتهدف هذه الحملات إلى التأكد من الالتزام بالاشتراطات الفنية والصحية داخل المخازن، ومنع تكدس الرسائل الغذائية، بما يضمن سلامة التخزين وجودة السلع الاستراتيجية قبل تداولها في الأسواق.
33 مأمورية إضافية لمتابعة المخازن وسلسلة الإمداد الغذائي
كما واصلت الهيئة تنفيذ حملاتها على المنشآت التخزينية من خلال 33 مأمورية رقابية إضافية شملت محافظات القاهرة والجيزة والإسكندرية والقليوبية والبحر الأحمر والبحيرة والإسماعيلية والغربية والشرقية، وتأتي هذه الجهود ضمن خطة متكاملة لضمان انسيابية سلسلة الإمداد الغذائي، ومتابعة حركة تخزين السلع الاستراتيجية، بما يقلل من فرص التكدس أو التلف ويحافظ على جودة المنتجات الغذائية.
وفي إطار تنظيم قطاع التخزين الغذائي، أعلنت الهيئة أن إجمالي عدد المخازن المسجلة لديها بلغ 1641 مخزنًا على مستوى الجمهورية، بعد استكمال إجراءات التسجيل وفقًا للضوابط المعتمدة، ويعكس هذا الرقم التوسع في دمج قطاع التخزين ضمن المنظومة الرقابية الرسمية، بما يسهم في تحسين جودة إدارة المخزون الغذائي وتعزيز الرقابة على السلع الاستراتيجية.
متابعة السلع الاستراتيجية
تواصل الهيئة القومية لسلامة الغذاء تنفيذ خططها الرقابية على السلع الاستراتيجية لضمان توافرها بجودة عالية داخل السوق المحلي، مع التركيز على متابعة المخازن والمطاحن والمخابز بشكل دوري، وتهدف هذه الجهود إلى تعزيز منظومة الأمن الغذائي في مصر، من خلال إحكام الرقابة على حلقات التداول المختلفة، وضمان وصول سلع غذائية آمنة وسليمة للمستهلكين، خاصة في ظل التحديات المرتبطة بسلاسل الإمداد العالمية.