الكاكاو وصحة القلب.. دراسة تكشف علاقة غير متوقعة بينهما
يبدو أن مشروب الكاكاو الذي ارتبط طويلًا بالمتعة والمذاق الحلو، قد يحمل سرًا أكبر يتعلق بصحة القلب والشيخوخة. دراسة علمية حديثة، وصفت بأنها الأوسع من نوعها حتى الآن، أظهرت أن مكملات الكاكاو الغنية بالفلافانول يمكن أن تُساهم في تقليل الالتهابات المرتبطة بالتقدم في العمر، وهو ما قد ينعكس مباشرة على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
تفاصيل الدراسة
وحسب ما ذكره موقع "العربية" البحث الجديد نُشر في مجلة Age and Ageing، وقاده فريق من مستشفى ماساتشوستس العام في الولايات المتحدة، شمل التحليل 598 مشاركًا تم اختيارهم من دراسة أوسع تُعرف باسم COSMOS، ضمّت أكثر من 21 ألف شخص فوق سن الستين.
المكملات التي تناولها المشاركون يوميًا كانت تحتوي على 500 ملغ من فلافانول الكاكاو، من بينها 80 ملغ من مركب "إبيكاتشين" المعروف بتأثيره الإيجابي على صحة الأوعية الدموية، وتراجعت مستويات البروتين الالتهابي hsCRP بنسبة 8.4% سنويًا لدى من تناولوا مكملات الكاكاو مقارنةً بمجموعة الدواء الوهمي، كما ان البروتين hsCRP يُعتبر مؤشرًا مهمًا على مخاطر أمراض القلب وتصلب الشرايين.
رُصد ارتفاع طفيف في بروتين "إنترفيرون-غاما"، وهو عامل مرتبط بالمناعة، لكن الباحثين أكدوا أن دلالته ما تزال غير واضحة.
الكاكاو وعلاقته بالشيخوخة
يقول الباحث هوارد سيسو من الفريق العلمي: «الاهتمام بمستخلص الكاكاو بدأ عندما لوحظ انخفاض في معدلات أمراض القلب بين من يستهلكونه بانتظام. ما نراه الآن هو دليل إضافي على أن لهذه المركبات النباتية دورًا في تقليل الالتهابات وتعزيز الشيخوخة الصحية».
أما الدكتور يانبين دونج، المشارك في البحث، فأكد أن "مستخلص الكاكاو لا يُغني عن اتباع نمط حياة صحي، لكنه قد يكون عنصرًا مساعدًا في حماية القلب مع التقدم في العمر.
الدراسة لم تكن الأولى التي ربطت بين مركبات الكاكاو وتحسين الصحة. أبحاث سابقة أشارت إلى أن الفلافانولات الموجودة أيضًا في الشاي، التوت، والعنب قد تُساهم في تحسين الذاكرة والوقاية من داء السكري من النوع الثاني.
النتائج الجديدة تعزز فكرة أن النظام الغذائي المتوازن والغني بالأطعمة النباتية، ومن ضمنها الكاكاو، يمكن أن يُساعد في تقليل الالتهاب ودعم صحة القلب على المدى الطويل