«الفراخ هتبقى على التموين».. رئيس شعبة الدواجن يكشف كواليس السوق في مصر

طرح الإعلامي محمد علي خير، ببرنامج «المصري أفندي» عبر فضائية «الشمس» تساؤلا حول أسعار البيض، قائلا: لماذا عندما وصلت كرتونة البيض إلى 200 جنيه لم يُسمع صوت المواطنين، بينما عند انخفاضها ظهرت اعتراضات من جانب بعض المنتجين والمزارعين؟

وفي رده على تساؤل محمد علي خير، أوضح سامح السيد أن تقييم أسعار البيض يجب أن يراعي مصالح المستهلك والمنتج معا، خاصة في ظل تغيرات تكلفة الإنتاج وحركة السوق.

إشادة بمنظومة وزارة التموين

أشاد سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالجيزة، خلال الحلقة بوزير التموين، مشيرا إلى أن له دورا ملموسا في القطاع، مؤكدا أنه يحييه على المنظومة الجديدة، معتبرًا أنها من أنجح المنظومات.

وأضاف أن هناك توجها لدمج بعض السلع الأساسية على بطاقات التموين، ومنها الدواجن، وهو ما اعتبره خطوة مهمة.

أزمة قطاع الدواجن خلال السنوات الماضية

وأوضح أن قطاع الدواجن واجه قبل نحو ثلاث سنوات أزمات كبيرة، شملت نقص الأعلاف ومشكلات في العملة، مما أثر بشكل مباشر على الإنتاج وأسعار البيض، حتى وصلت كرتونة البيض إلى 200 جنيه.

وأشار إلى أن هذه الظروف كانت سببا رئيسيا في ارتفاع الأسعار خلال تلك الفترة.

تدخلات حكومية لتحسين السوق

وأكد أن وزارة الزراعة اتخذت قرارات ساهمت في تهدئة الأسعار، منها فتح استيراد بيض المائدة من تركيا، موضحا أن الأسعار بدأت في الانخفاض خلال أسبوع واحد، لكن ذلك كان على حساب المنتجين الذين تكبدوا خسائر.

هل هناك اكتفاء ذاتي من الدواجن؟

وأشار إلى أن قطاع الدواجن في مصر وصل حاليا إلى مرحلة جيدة من الاكتفاء الذاتي، موضحا:

إنتاج حوالي 200 مليون دجاجة

نحو 3 مليارات بيضة سنويا

وصول الإنتاج إلى 18 مليار وحدة سنويا

تحقيق اكتفاء ذاتي من الدواجن والبيض

لماذا لا يشعر المواطن بانخفاض الأسعار؟

وتساءل عن سبب عدم شعور المواطن بانخفاض أسعار الدواجن، موضحا أن المشكلة تكمن في الحلقات الوسيطة مثل السماسرة.

وضرب مثالًا بأن سعر الكيلو في المزرعة يصل إلى 58–60 جنيها، بينما يباع في المحلات بـ80–85 جنيها، وقد يصل للمستهلك إلى 120 جنيها.

مشكلة الحلقات الوسيطة

وأكد أن الفجوة الكبيرة بين سعر المزرعة وسعر البيع النهائي ترجع إلى تعدد الوسطاء، مشيرا إلى أن هذه الحلقات تمثل عبئا كبيرا على السوق، وأوضح أن هناك بورصة كانت موجودة في بنها لكنها أُغلقت منذ نحو 13 عاما، وهو ما أثر على تنظيم السوق.