«مجنونة يا أوطة».. سر تراجع أسعار الطماطم من 50 لـ 8 جنيهات| خاص
قال إبراهيم الحداد، رئيس شعبة الخضر والفاكهة، إن أسعار الطماطم حاليا تتراوح ما بين 10 و12 جنيها للكيلو، بينما توجد أنواع ودرجات أقل سعرا تصل إلى 8 جنيهات، موضحًا أن نطاق الأسعار الحالي يتراوح بين 8 و12 أو 13 جنيها كحد أقصى.
تراجع أسعار الطماطم في سوق العبور
وأوضح الحداد في تصرحات خاصة لـ “إيجبتك” أن السبب في تراجع الأسعار يعود إلى انتهاء الفترة الانتقالية بين العروة الشتوية والعروة الصيفية، مشيرا إلى أن هناك فرقا بين العروة الشتوية والعروة الخريفية التي يطلق عليها البعض عروة شم النسيم.
وأضاف أن الزراعة الشتوية شهدت إصابات أثرت على الإنتاج وقللت الكميات المعروضة، ثم دخلت الأسواق فترة العروة الخريفية قبل أن يبدأ إنتاج العروة الصيفية.
وأكد أن العروة الصيفية بدأت حاليا في النزول إلى الأسواق والتواجد بكميات أكبر، وهو ما أدى إلى انخفاض الأسعار، موضحا أن السوق تحكمه آلية العرض والطلب، فكلما زادت المساحات المزروعة والكميات المعروضة انخفضت الأسعار.
تكلفة النقل والتشغيل وراء فروق الأسعار
وأوضح الحداد أن تاجر التجزئة يشتري السلع من أسواق الجملة ثم يتحمل تكاليف إضافية تشمل النقل والتحميل والبوابات والإيجارات والكهرباء والمياه والعمالة، لذلك يضيف هذه المصروفات إلى سعر البيع النهائي للمستهلك.
وقال إن الحديث عن فروق الأسعار يجب أن يكون منصفا، لأن التاجر يتحمل أعباء تشغيلية ارتفعت بشكل ملحوظ خلال الفترة الأخيرة، مشيرا إلى أن زيادة تكلفة النقل والكهرباء والمياه والإيجارات تنعكس بصورة طبيعية على سعر السلعة.
وأضاف أن السوق لا يمكن تقييده أو تسعيره بشكل جامد، لأن آلية العرض والطلب هي التي تحكم حركة الأسعار، موضحا أن أي زيادة في تكاليف التشغيل يتحملها التاجر ثم تضاف في النهاية إلى سعر المنتج المعروض للمستهلك.
المانجو الحالية للعصير والأفضل انتظار منتصف يوليو
وتحدث الحداد عن المانجو، مؤكدا أن الموجود حاليا في الأسواق هو إنتاج مبكر مناسب للعصير وطعمه يميل إلى الحموضة، ناصحا المستهلكين الذين يرغبون في تناول المانجو بجودة أفضل بالانتظار حتى الفترة من 15 يوليو وحتى نهاية أغسطس.
كما أوضح أن المانجو تباع بالكيلو مثل باقي أصناف الفاكهة والخضروات، باستثناء بعض المنتجات مثل الطماطم والبطيخ التي قد تباع بطرق مختلفة بحسب طبيعة السلعة.
العروة الصيفية تبشر بمزيد من الانخفاضات
وأكد الحداد أن محصول العروة الصيفية للطماطم جيد، وأن الزراعة متوافرة في العديد من المناطق، مشيرا إلى أن توافر الإنتاج والصرف الزراعي ساعد على زيادة الكميات المطروحة.
وأضاف أن الأسعار قد تشهد مزيدا من الانخفاض إذا استمرت الظروف الزراعية مستقرة ولم تتعرض المحاصيل لأي إصابات أو مشكلات تؤثر على الإنتاج.