5 نصائح عن تناول وتخزين اللحوم

نشرت وزارة الصحة والسكان فيديو توعويًا عبر صفحتها الرسمية على موقع “فيس بوك”، لتوعية المواطنين بكيفية التفرقة بين اللحوم السليمة والفاسدة، وذلك ضمن حملتها التوعوية خلال عيد الأضحى المبارك تحت شعار «عيد بصحة».

طرق حفظ اللحوم بشكل صحيح

وأكدت الوزارة، خلال فيديو توعوي عبر صفحتها على الفيس بوك، أهمية حفظ اللحوم داخل الثلاجة أو الفريزر فور شرائها، خاصة في حال عدم استخدامها خلال فترة قصيرة، وذلك للحفاظ على سلامتها ومنع تعرضها للتلف.

علامات فساد اللحوم

وأوضحت وزارة الصحة أن هناك عدة علامات تدل على فساد اللحوم، من أبرزها وجود طبقة لزجة على سطح اللحمة نتيجة نمو الميكروبات، إلى جانب انبعاث رائحة كريهة أو ظهور أعفان على أجزاء منها.

تحذير من تناول اللحوم الفاسدة

وشددت الوزارة على ضرورة عدم استخدام اللحوم التي تظهر عليها علامات الفساد، حفاظًا على الصحة العامة وتجنبًا للإصابة بالتسمم الغذائي أو المشكلات الصحية المرتبطة بالأطعمة غير الصالحة للاستهلاك.

نصائح للحفاظ على سلامة الغذاء

ونصحت وزارة الصحة المواطنين بضرورة حفظ الأغذية في الأماكن المناسبة ولفترات التخزين الموصى بها، لضمان سلامة الطعام والحفاظ على الصحة خلال أيام العيد.

حذرت وزارة الصحة والسكان المواطنين من الإفراط في تناول الأطعمة الدسمة والمقلية خلال أيام عيد الأضحى المبارك، مؤكدة أن العادات الغذائية الخاطئة خلال هذه الفترة قد تؤدي إلى مشكلات صحية متعددة، خاصة مع زيادة الإقبال على تناول اللحوم والوجبات الثقيلة.

وأكدت الوزارة أن تناول كميات كبيرة من الأطعمة الغنية بالدهون والنشويات قد يتسبب في اضطرابات الجهاز الهضمي، إلى جانب ارتفاع مستويات الدهون والسكر في الدم، ما يشكل خطورة خاصة على مرضى الأمراض المزمنة وكبار السن.

3 أنواع من الأطعمة يُفضل تجنبها في عيد الأضحى

وأوضحت وزارة الصحة، في منشور توعوي على صفحتها الرسمية بموقع التواصل الاجتماعي "فيسبوك"، أن هناك ثلاثة أنواع من الأطعمة يُفضل تجنبها أو التقليل من تناولها خلال أيام العيد للحفاظ على الصحة العامة وتجنب المشكلات الصحية، وشملت القائمة الأطعمة المقلية، والأطعمة الغنية بالدهون، بالإضافة إلى الوجبات التي تحتوي على نسب مرتفعة من النشويات والكربوهيدرات، والتي تُعد من أكثر العادات الغذائية انتشارًا خلال عيد الأضحى.

وأكدت الوزارة أن الإفراط في تناول هذه الأطعمة يؤدي إلى الشعور بالخمول والإجهاد، فضلًا عن التسبب في عسر الهضم والانتفاخ واضطرابات المعدة، نتيجة الضغط الكبير على الجهاز الهضمي بعد تناول كميات كبيرة من الطعام في فترات زمنية قصيرة.

الأطعمة الدسمة تزيد مخاطر الأمراض المزمنة

وشددت وزارة الصحة والسكان على أن تناول الدهون بكميات مفرطة قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم، ما يزيد من احتمالات الإصابة بمضاعفات صحية خطيرة لدى مرضى القلب وارتفاع ضغط الدم.

كما أوضحت أن الأطعمة الغنية بالنشويات والكربوهيدرات قد تتسبب في ارتفاع مفاجئ بمعدلات السكر في الدم، وهو ما يمثل خطورة كبيرة على مرضى السكري، خاصة مع غياب التوازن الغذائي خلال أيام العيد.

وأضافت الوزارة أن بعض المواطنين يقبلون على تناول اللحوم بكميات كبيرة دون مراعاة احتياجات الجسم الفعلية، الأمر الذي قد يسبب زيادة الوزن والشعور بالإرهاق والخمول، إلى جانب التأثير السلبي على صحة الجهاز الهضمي.

نصائح لتجنب اضطرابات الهضم في العيد

وقدمت وزارة الصحة والسكان مجموعة من النصائح الغذائية المهمة للمواطنين للحفاظ على الصحة العامة خلال عيد الأضحى، مؤكدة ضرورة الاعتماد على الوجبات المتوازنة وعدم الإفراط في تناول الطعام.

ونصحت الوزارة بالإكثار من تناول الخضروات الطازجة والسلطات، لما تحتويه من ألياف تساعد على تحسين عملية الهضم وتقليل الشعور بالامتلاء والانتفاخ، كما شددت على أهمية شرب كميات كافية من المياه على مدار اليوم، خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة، لتجنب الجفاف وتحسين وظائف الجهاز الهضمي.

المشي والحركة بعد الوجبات يقللان المشكلات الصحية

وأكدت وزارة الصحة أهمية ممارسة الحركة أو المشي بعد تناول الوجبات، لما لذلك من دور فعال في تحسين عملية الهضم وتقليل الشعور بالخمول بعد الأكل.

وأوضحت أن النشاط البدني الخفيف يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم وتحسين الدورة الدموية، بالإضافة إلى تقليل فرص زيادة الوزن الناتجة عن الإفراط في تناول الأطعمة الدسمة، كما نصحت الوزارة بتقسيم الوجبات على مدار اليوم بدلًا من تناول كميات كبيرة دفعة واحدة، لتقليل الضغط على المعدة والجهاز الهضمي.

اتباع السلوك الغذائي الصحي ضرورة خلال عيد الأضحى

وشددت وزارة الصحة والسكان على أهمية الالتزام بالسلوك الغذائي الصحي خلال عيد الأضحى المبارك، خاصة مع زيادة استهلاك اللحوم والأطعمة الغنية بالدهون خلال هذه الفترة.

وأكدت أن الاعتدال في تناول الطعام والحرص على اختيار الوجبات الصحية يساهمان في الوقاية من كثير من المشكلات الصحية، ويساعدان المواطنين على الاستمتاع بأجواء العيد دون التعرض لمضاعفات صحية أو اضطرابات بالجهاز الهضمي.