هبوط أسعار البيض البلدي والأبيض والأحمر.. تعرف على الأسعار الجديدة

شهدت أسعار البيض في الأسواق تراجعًا ملحوظًا خلال تعاملات اليوم الأحد 24 مايو 2026، سواء على مستوى أرض المزرعة أو أسعار البيع للمستهلك، وذلك بعد موجة ارتفاعات شهدها السوق خلال الأسابيع الماضية، وسط تحسن نسبي في معدلات المعروض واستقرار نسبي في تكاليف الإنتاج داخل قطاع الدواجن.

سعر البيض في المزرعة

وبحسب بيانات شعبة بيض المائدة بالاتحاد العام لمنتجي الدواجن، تراوح متوسط سعر كرتونة البيض الأبيض في أرض المزرعة بين 90.50 و92 جنيهًا، كما سجل البيض الأحمر نفس المستويات السعرية بين 90.50 و92 جنيهًا للكرتونة.

فيما تراوح سعر كرتونة البيض البلدي بين 100.50 و102 جنيه، بينما سجلت أسعار الدواجن البياضة البيضاء ما بين 28 و32 جنيهًا، والدواجن البياضة الحمراء بين 45 و50 جنيهًا.

وتعكس الأسعار الحالية تراجعًا واضحًا مقارنة بمستويات الأسبوع الماضي، حيث كانت كرتونة البيض الأبيض والأحمر تسجل ما بين 110.50 و112 جنيهًا، بينما تراوح سعر البيض البلدي بين 125.50 و127 جنيهًا للكرتونة.

كما انخفضت أسعار الدواجن البياضة البيضاء من مستويات تراوحت بين 35 و40 جنيهًا إلى المستويات الحالية، فيما تراجعت أسعار الدواجن البياضة الحمراء من نطاق 54 إلى 60 جنيهًا خلال الأسبوع الماضي.

سعر كرتونة البيض اليوم

وعلى مستوى أسعار البيع للمستهلك، سجل متوسط سعر كرتونة البيض نحو 122.06 جنيه بانخفاض قدره 1.76 جنيه، فيما بلغ سعر البيضة البيضاء الواحدة نحو 4.77 جنيه، والبيضة الحمراء نحو 4.9 جنيه، كما سجلت كرتونة البيض البلدي المكونة من 30 بيضة نحو 132.34 جنيه، بينما بلغ متوسط سعر البيضة البلدي الواحدة نحو 5.39 جنيه.

ويتأثر سوق البيض في مصر بعدة عوامل رئيسية، في مقدمتها أسعار الأعلاف التي تمثل النسبة الأكبر من تكلفة الإنتاج، خاصة مع ارتباطها بأسعار الذرة والصويا عالميًا، إلى جانب تكاليف النقل والطاقة والرعاية البيطرية.

كما تلعب أسعار صرف العملات الأجنبية دورًا مهمًا في تحديد تكلفة مستلزمات الإنتاج المستوردة، وهو ما ينعكس بصورة مباشرة على أسعار البيض والدواجن داخل السوق المحلية.

وعالميًا، لا تزال الأسواق تتأثر بالتقلبات الاقتصادية وحركة التجارة الدولية وأسعار الشحن والطاقة، فضلًا عن التوترات الجيوسياسية التي تؤثر على سلاسل الإمداد وأسعار الحبوب والأعلاف، ما يجعل أسعار منتجات الدواجن والبيض عرضة للتغير المستمر.