أسعار اللحوم اليوم.. زيادات جديدة في الضأن والبتلو وتراجع الكندوز

سجلت أسعار اللحوم الحمراء اليوم الأربعاء 13 مايو 2026، تحركات متباينة تميل إلى الارتفاع في معظم الأصناف، مع استمرار الضغوط السعرية على السوق المحلي، حيث صعدت بعض القطاعات بينما تراجعت أخرى بشكل محدود، في ظل تفاوت واضح في معدلات العرض والطلب وتكاليف الإنتاج والنقل.

ارتفاع في أسعار الضأن

ويشير آخر تحديث نشرته بوابة الأسعار الحكومية، ارتفع متوسط سعر الضأن ليصل إلى 461.27 جنيهًا للكيلو، بزيادة بلغت 5.49 جنيه مقارنة باليوم السابق، كما زاد بنحو 3.94 جنيه عن الأسبوع الماضي، بينما استقر دون تغيير مقارنة بالشهر السابق، في حين سجل ارتفاعًا سنويًا قدره 41.84 جنيهًا.

وتفاوتت الأسعار بين المحافظات، حيث سجل أدنى سعر للضأن نحو 300 جنيه في محافظة الوادي الجديد، بينما وصل أعلى سعر إلى 660 جنيهًا للكيلو، ما يعكس فجوة سعرية ترتبط باختلاف تكاليف النقل ومستويات الإتاحة في الأسواق المحلية.

ارتفاع أسعار البتلو

وفيما يخص اللحوم البتلو، فقد ارتفع متوسط السعر إلى 454.58 جنيهًا للكيلو بزيادة 6.47 جنيه عن اليوم السابق، رغم تراجعه بنحو 2.96 جنيه مقارنة بالأسبوع الماضي، واستقراره مقارنة بالشهر السابق، مع تسجيل زيادة سنوية قدرها 47.4 جنيهًا، وتراوح السعر بين 350 جنيهًا كأدنى مستوى في الوادي الجديد، و860 جنيهًا كأعلى سعر في بعض الأسواق.

تراجع سعر الكندوز 

وعلى الجانب الآخر، تراجع متوسط سعر الكندوز الكبير ليصل إلى 363.11 جنيهًا للكيلو بانخفاض قدره 3.16 جنيه مقارنة باليوم السابق، و7.42 جنيه مقارنة بالأسبوع الماضي، رغم استمرار ارتفاعه السنوي الذي بلغ 66.09 جنيهًا، وسجلت الأسعار أدنى مستوى عند 280 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ أعلى سعر 400 جنيه في محافظتي الإسكندرية والإسماعيلية، 

وفي سياق متصل، ارتفع متوسط سعر اللحم الكندوز إلى 437.42 جنيهًا للكيلو بزيادة 6.66 جنيه عن اليوم السابق، مع زيادة طفيفة قدرها 0.58 جنيه مقارنة بالأسبوع الماضي، واستقرار شهري، بينما سجل ارتفاعًا سنويًا بلغ 44.07 جنيهًا.

أما لحم البتلو بالعظم فقد ارتفع متوسط سعره إلى 404.26 جنيهًا للكيلو بزيادة 3.46 جنيه عن اليوم السابق، و0.36 جنيه مقارنة بالأسبوع الماضي، مع استقرار شهري، في حين بلغ الارتفاع السنوي 19.39 جنيهًا، وسجلت أعلى الأسعار في بعض مناطق الإسماعيلية عند 500 جنيه للكيلو، بينما بلغ الحد الأدنى 320 جنيهًا.

يشار إلي أن أسعار اللحوم الحمراء تتأثر بعدة عوامل رئيسية، أبرزها تكلفة الأعلاف المستوردة والمحلية، وأسعار الماشية الحية في الأسواق، إلى جانب تكاليف النقل والطاقة، فضلاً عن تذبذب معدلات الاستهلاك المحلي. كما تلعب المواسم الدينية وزيادة الطلب خلال فترات معينة دورًا مباشرًا في رفع الأسعار مؤقتًا.