«بحوث الصناعات الغذائية» يبحث تطوير الوجبات الخاصة بالمدارس
عقدت الدكتورة منال محمد رمضان، عميد معهد بحوث الصناعات الغذائية والتغذية، الاجتماع الأول مع قيادات شركة سايلو فودز، بحضور الدكتور المهندس محمد علي عبد العال، مدير إدارة البحوث والتطوير بالشركة (جهاز مشروعات الخدمة الوطنية)، والدكتورة نيفين عباس، رئيس قطاع الجودة بالشركة، والدكتور قدري غانم، مقرر لجنة ريادة الأعمال بالمعهد، والدكتورة دينا حلمي، منسق الزيارة، إلى جانب نخبة من أعضاء هيئة البحوث بالمعهد.
خطوة واعدة لربط البحث العلمي بالصناعة في مصر
خلال الاجتماع، قدمت الدكتورة منال رمضان عرضًا تفصيليًا حول أنشطة المركز القومي للبحوث وأقسام المعهد والمعامل والوحدات ذات الطابع الخاص، فيما استعرض الدكتورمحمد علي عبد العال والدكتورة نيفين عباس خطوط إنتاج شركة سايلو فودز والمنتجات الغذائية المختلفة، وطرحا تصورًا لبداية تعاون مشترك بخطوات سريعة وجادة، مؤكدين أن هذا التعاون يمثل خطوة واعدة لربط البحث العلمي بالصناعة في مصر.
وعقب الاجتماع، استقبل الدكتور ممدوح معوض رئيس المركز القومي للبحوث بمكتبه الدكتور محمد علي عبد العال، والدكتورة نيفين عباس، حيث رحّب بالضيوف الكرام واطّلع على ما دار من مناقشات وآراء وتبادل خبرات وأفكار مع أعضاء هيئة البحوث وقيادات الشركة.
وأكد على الدور الرائد للمركز في خدمة الصناعة ودعم الاقتصاد الوطني، مشددًا على استعداد المركز لتقديم كافة الإمكانيات من خبراء وأجهزة ومعامل وخدمات لتفعيل التعاون المثمر بين المؤسستين بما يخدم الوطن ويعزز أمننا الغذائي باعتباره ركيزة أساسية من ركائز الأمن الوطني.
تطوير الوجبات الخاصة بالتغذية المدرسية
وقد أبدى أعضاء هيئة البحوث حماسهم لتقديم مخرجات أبحاثهم التطبيقية لخدمة الإنتاج والتسويق، فيما شددت الدكتوره منال رمضان على أهمية تطوير الوجبات الخاصة بالتغذية المدرسية لدعم الحالة الصحية والتغذوية لأكثر من 15 مليون طفل، حمايةً لهم من التقزم والسمنة وسوء التغذية.
تشكيل فرق عمل متخصصة في مجالات الألبان
كما أوصت بسرعة تشكيل فرق عمل متخصصة في مجالات الألبان والزيوت والدهون والمخبوزات والمكرونات، والعمل على مواجهة التحديات في خطوط الإنتاج وجودة المنتجات، مع تقديم أفكار مبتكرة لتطوير منتجات الشركة من خلال الأبحاث المنشورة والبراءات الممنوحة.
وأشار الدكتور قدري غانم إلى أهمية البدء في إعداد تصور لإبرام بروتوكول تعاون مشترك يحدد أوجه التعاون بين المؤسستين، ويضع خارطة طريق بجداول زمنية واضحة لتحقيق الأهداف المشتركة