«متبقيات المبيدات» يبحث معايير جودة الأغذية المصنعة
نظم المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، التابع لمركز البحوث الزراعية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، بالتعاون مع المجلس التصديري للصناعات الغذائية، ورشة عمل متخصصة بعنوان: «الأغذية المصنعة ومعايير سلامة وجودة الغذاء»، بمشاركة واسعة من ممثلي شركات الصناعات الغذائية.
وتأتي الورشة تنفيذا لتوجيهات علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، وتحت إشراف الدكتور عادل عبد العظيم، في إطار دعم التعاون بين المؤسسات البحثية والقطاع الخاص، بما يسهم في تعزيز منظومة الصادرات الغذائية المصرية ورفع قدرتها التنافسية في الأسواق العالمية.
مشاركة واسعة من شركات الصناعات الغذائية
شهدت الورشة حضور أكثر من 50 ممثلا عن الشركات العاملة بقطاع الصناعات الغذائية، في مؤشر يعكس تزايد اهتمام القطاع الصناعي بمتابعة أحدث اشتراطات سلامة الغذاء ومعايير الجودة، خاصة في ظل التغيرات المستمرة في التشريعات الدولية ومتطلبات التصدير، وعلى رأسها معايير الاتحاد الأوروبي.
وأكدت الدكتورة هند عبداللاه أن الورشة تأتي ضمن سلسلة من الفعاليات المشتركة بين المعمل والمجلس التصديري للصناعات الغذائية، في إطار بروتوكول التعاون الموقع بين الجانبين لتقديم الدعم الفني والعلمي لشركات الصناعات الغذائية.
استعراض أحدث اشتراطات الاتحاد الأوروبي
وأوضحت عبداللاه أن الورشة تناولت عددا من الملفات المهمة المرتبطة بسلامة وجودة الأغذية المصنعة، من بينها:
أحدث قرارات الاتحاد الأوروبي الخاصة بمتبقيات المبيدات.
تأثير التشريعات الجديدة على حركة الصادرات الغذائية.
مصادر التلوث الغذائي وأبرزها السموم الفطرية.
اشتراطات استخدام مضافات الأغذية ومعايير الجودة المرتبطة بها.
كما تضمنت الفعاليات عرضا تفصيليا لأساليب جمع العينات وتحليلها وفق أفضل الممارسات الدولية، مع التأكيد على أهمية الالتزام بالمعايير الفنية لضمان دقة النتائج وموثوقيتها.
دعم الشركات للتوافق مع الأسواق العالمية
وسلطت الورشة الضوء على الدور الذي يقوم به المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات في تطبيق المواصفات القياسية المحلية والدولية، ومساندة الشركات المصرية في التوافق مع متطلبات الأسواق التصديرية المختلفة، من خلال خدمات التحليل والاستشارات الفنية والبرامج التدريبية المتخصصة.
وشهدت جلسات الورشة تفاعلا كبيرا بين الخبراء وممثلي الشركات، حيث تمت مناقشة عدد من الاستفسارات المتعلقة بإجراءات الفحص والتحليل وآليات الامتثال للمعايير الدولية، بما يسهم في رفع الوعي الفني لدى العاملين بقطاع الصناعات الغذائية.
تأكيد أهمية استمرار التعاون بين البحث العلمي والصناعة
واختُتمت الورشة بجلسة نقاش مفتوحة أكدت أهمية استمرار تنظيم مثل هذه الفعاليات، لما تمثله من منصة فعالة لتعزيز التواصل بين الجهات البحثية والقطاع الصناعي، ودعم قدرة الشركات المصرية على النفاذ للأسواق العالمية.
وأكد المشاركون أن هذه الجهود تعكس الدور الحيوي الذي يقوم به المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات في دعم منظومة سلامة الغذاء، بما يواكب أحدث التطورات العالمية، ويسهم في تحقيق أهداف الدولة بزيادة الصادرات الغذائية وفتح أسواق جديدة أمام المنتجات المصرية.