الكرتونة تخسر 9 جنيهات.. وتراجع جديد في أسعار البيض اليوم

حافظت أسعار البيض في المزارع، اليوم الأربعاء 15 أبريل 2026، على استقرارها عند نفس مستويات أمس، مع تسجيل تراجع ملحوظ مقارنة بأسعار بداية الأسبوع، في إطار حالة من الهدوء النسبي في السوق بعد موجة ارتفاعات سابقة.

أسعار البيض اليوم

أعلنت شعبة بيض المائدة بالاتحاد العام لمنتجي الدواجن أن متوسط سعر كرتونة البيض الأبيض تراوح بين 100.50 و102 جنيه، فيما سجل البيض الأحمر ما بين 105.50 و107 جنيهات، وبلغ سعر البيض البلدي من 100.50 إلى 102 جنيه، كما تراوحت أسعار الدواجن البياضة البيضاء بين 28 و33 جنيهًا، بينما سجلت الدواجن البياضة الحمراء ما بين 45 و48 جنيهًا.

وأوضحت البيانات أن هذه الأسعار تماثل مستويات أمس، لكنها جاءت أقل من أسعار يوم الاثنين الماضي، حيث سجل البيض الأبيض حينها ما بين 105.50 و107 جنيهات، والبيض الأحمر بين 110.50 و112 جنيهًا، وكذلك البيض البلدي الذي تراوح بين 110.50 و112 جنيهًا، ما يعكس تراجعًا واضحًا خلال الأيام الماضية.

سعر كرتونة البيض 

على مستوى الأسواق للمستهلكين، بلغ متوسط سعر كرتونة البيض نحو 133.74 جنيه، مسجلًا انخفاضًا قدره 8.85 جنيه، فيما بلغ سعر البيضة الواحدة من البيض الأبيض نحو 5.02 جنيه، والبيض الأحمر 5.12 جنيه، أما البيض البلدي، فقد سجل سعر الكرتونة (30 بيضة) نحو 148.3 جنيه، بانخفاض قدره 3.34 جنيه، بينما بلغ سعر البيضة الواحدة نحو 5.78 جنيه.

عوامل مؤثرة في الأسعار 

ويرتبط استقرار أسعار البيض في المزارع بعدة عوامل رئيسية، في مقدمتها استقرار أسعار الأعلاف خلال الفترة الأخيرة، والتي تمثل العنصر الأكبر في تكلفة الإنتاج، إلى جانب توافر المعروض بشكل كافٍ في الأسواق نتيجة انتظام دورات الإنتاج داخل مزارع الدواجن.

كما تلعب معدلات الطلب دورًا مهمًا في تحريك السوق، حيث يزداد الإقبال على البيض باعتباره أحد البدائل البروتينية الأقل تكلفة مقارنة باللحوم، ما يدعم استقرار الأسعار عند مستوياتها الحالية، مع توقعات باستمرار هذا الاتجاه خلال الفترة المقبلة ما لم تطرأ تغيرات كبيرة على مدخلات الإنتاج.