الصحة تقدم إرشادات مهمة لتناول الفسيخ بأمان في شم النسيم

 يزداد إقبال المواطنين مع حلول شم النسيم،على تناول الأسماك المملحة، وعلى رأسها الفسيخ، باعتباره من أبرز العادات الغذائية المرتبطة بهذه المناسبة وفي هذا السياق، أصدرت وزارة الصحة والسكان مجموعة من النصائح المهمة للحفاظ على الصحة العامة وتجنب أي مضاعفات صحية محتملة

إضافة الليمون

وأكدت الوزارة أن من أبرز الإرشادات التي يجب اتباعها أثناء تناول الفسيخ هي الحرص على إضافة الليمون بكميات مناسبة، حيث يعمل على خلق بيئة غير ملائمة لنمو البكتيريا، ما يقلل من فرص التلوث الغذائي. كما أن الليمون يساهم في تحسين الطعم وتعزيز عملية الهضم.

وشددت على ضرورة اختيار الأسماك المملحة من مصادر موثوقة ومعروفة، مع التأكد من سلامة المنتج وخلوه من أي روائح غير طبيعية أو تغير في اللون، وذلك لتفادي خطر الإصابة بحالات التسمم الغذائي، التي قد تنتج عن سوء التخزين أو التصنيع.

تناول كميات كبيرة من الخضروات الطازجة

وأوضحت الوزارة أن تناول كميات كبيرة من الخضروات الطازجة، مثل الخس والبصل الأخضر، يعد أمرًا مهمًا عند تناول الفسيخ، حيث تساعد هذه الخضروات في موازنة نسبة الأملاح في الجسم، وتحسين عملية الهضم، إلى جانب دورها في إمداد الجسم بالفيتامينات والعناصر الغذائية.

كما نصحت بضرورة الاعتدال في الكميات المتناولة، خاصة لمرضى ضغط الدم وأمراض القلب والكلى، نظرًا لاحتواء الفسيخ على نسب عالية من الأملاح قد تؤثر سلبًا على حالتهم الصحية. ويفضل لهؤلاء المرضى تجنب تناوله أو استشارة الطبيب قبل الإقدام على ذلك.

 شرب كميات كافية من المياه

وأضافت الوزارة أهمية شرب كميات كافية من المياه على مدار اليوم، للمساعدة في تقليل تأثير الأملاح الزائدة على الجسم، والحفاظ على توازن السوائل.

واختتمت وزارة الصحة والسكان بيانها بالتأكيد على ضرورة الالتزام بالإرشادات الوقائية، والوعي بمخاطر تناول الأسماك المملحة بشكل غير آمن، لضمان قضاء يوم شم النسيم في أجواء صحية وآمنة دون التعرض لأي مشكلات صحية.