بورصة الفسيخ تشتعل بكفر الشيخ.. الأسعار تقفز للقمة قبل ساعات من شم النسيم
شهدت محافظة كفر الشيخ، اليوم اشتعال كبير في اسعار الفسيخ وتجاوز سعر الكيلو الواحد 600 جنيه كما شهدت محلات بيع الفسيخ زحام شديد مع اقتراب عيد شم النسيم، لا سيما أنه يعد لدى الكثيرين، وجبة رئيسية في الاحتفال بهذه المناسبة، وسجلت الأسعار ارتفاع غير مسبوق، حيث تراوح سعر الفسيخ بين 300 و600 جنيه للكيلو حسب الحجم والنوع، إلى جانب ارتفاع أسعار السردين إلى 250 جنيهًا، والرنجة إلى 240 جنيهًا .
ارتفاع كبير في الأسعار
ورغم هذا الغلاء، تزدحم محال بيع الفسيخ بشكل لافت قبل عيد شم النسيم، في ظاهرة تبدو غير معتادة، خاصة في مدن دسوق وفوه وسيدي سالم، المعروفة بصناعة الفسيخ.
ومع الارتفاع الكبير في الأسعار، تضطر الكثير من الأسر في المحافظة إلى تمليح الفسيخ والسردين في المنازل، وهي عملية يطلق عليها "كسر الفسيخ"، حيث يتم إحضار سمك البوري غير المجمد، وتنظيفه وتجفيفه، ثم إضافة الملح الخشن داخل خياشيمه وبين طياته، ورصه في أوان محكمة الغلق لمدة أسبوع، ليصبح جاهزًا للأكل، وقد أدى الإقبال على هذه الطريقة إلى ارتفاع سعر سمك البوري، ليصل إلى نحو 250 جنيه للكيلو.
وكشف محمد سليم المحامي ، أنه يحرص هو وأسرته على تناول الفسيخ في شم النسيم، معتبرًا ذلك عادة سنوية، رغم ارتفاع الأسعار، مشيرًا إلى أنه يشتري كميات إضافية لإرسالها إلى أصدقائه في القاهرة، مؤكدًا أن الغلاء لم يمنعه من الالتزام بهذه العادة.
وأشار إلى أنه لا يلتفت إلى الآراء التي تحرم تناول الفسيخ، مستشهدًا بإقبال بعض علماء الأزهر عليه ، واضاف إنه يحرص على شراء الفسيخ كل عام لإرضاء أبنائه، الذين اعتادوا تناوله صباح عيد شم النسيم في جلسة عائلية بأحد الحدائق والمتنزهات، يعقبها التنزه في رحلة نيلية بفرع رشيد على متن أحد المراكب، رغم ارتفاع أسعاره هذا العام، مشيرًا إلى أنهم يفضلونه مع الليمون والبصل الأخضر.
وعلي صعيد آخر شهدت مراكز ومدن محافظة كفرالشيخ انسيابيه في المرور والاختناقات المرورية ، كما شهدت الأسواق بالمحافظة رواج مع عدم الازدحام ، حيث كان قرار الغلق بعد التاسعه مساءا يتسبب في اختناقات مروريه شديده ، وازدحام شديد في المحلات والأسواق .
ثمار قرار مد ساعات إغلاق المحلات بكفر الشيخ
قال عصام يوسف ، من مركز الرياض أن قرار مد الغلق الي الساعه 11 مساءا تسبب في تخفيف الضغط على الطرق وانسبابيه في المرور ، وتخفيف الاختناقات المرورية ، كما شهدت الأسواق رواج ولكن دون زحام شديد لأن مد قرار الغلق اعطي اطمئنانا للمواطنين بمد الغلق وبالتالي أصبح لديهم وقت كافي لشراء ما يحتاجون. السيد سالم ، أكد أن قرار مد الغلق خفف من الاختناقات المرورية بصوره كبيره ، لأن قائدي السيارات أصبح لديهم الوقت الكافي لشراء ما يحتاجون لأسرهم قبل الغلق ، وبالتالي تسبب ذلك في تخفيف ضغط السيارات علي الطرق والتخفيف من الاختناقات المرورية. اشرف صحصاح ، عضو مجلس محلي المحافظه سابقا أكد أن قرار مد الغلق الي 11 مساءا قرار ممتاذ وأنه تسبب في تخفيف الاختناقات المرورية ، كما أنه خفف من الزحام في الأسواق ، وطالب بدراسة قرارات الغلق لأنها تدخل في ارزاق الناس ، وان أصحاب المحلات عليهم التزامات كثيره منها ايجار المحلات والضرائب والتأمينات ورسوم مجلس المدينه ، إضافة إلي التزامات أصحاب المحلات حيال أسرهم.ومن ناحيته شدد المهندس إبراهيم مكي ، محافظ كفرالشيخ علي رؤساء الوحدات المحليه بمراكز ومدن المحافظة التنسيق مع الجهات المعنية لمتابعة تنفيذ القرار واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال من يخالف ذلك.
ومن ناحية أخرى تابع سند أبو كيلة، رئيس مركز ومدينة بلطيم، سير العمل ميدانيًا بأعمال قسم الكهرباء، والتي شملت صيانة شاملة للأعمدة والكشافات في المحاور الرئيسية والفرعية ، استبدال اللمبات التالفة بوحدات إضاءة جديدة موفرة للطاقةتأمين الوصلات الكهربائية لضمان استدامة التشغيل وكفاءة الإنارة.
استمرار أعمال رفع كفاءة شبكة الإنارة العامة بمدينة بلطيم تأتي هذه الأعمال لتعزيز مستوى الرؤية الليلية وتجميل الشوارع، بما يساهم بشكل مباشر في رفع معدلات الأمان والسلامة للمواطنين. وقد أُجريت المهام تحت إشراف الأجهزة التنفيذية المعنية وبمشاركة الفرق الفنية وعمال المرافق، الذين استجابوا بفاعلية لكافة البلاغات والأعطال الطارئة.من جانبه أكد رئيس المركز أن رفع كفاءة شبكة الإنارة يُعد جزءًا أصيلاً من خطة التطوير الشاملة للمرافق، مشددًا على الالتزام التام برؤية المحافظة نحو تحويل بلطيم إلى مدينة نموذجية تليق بأهلها وزوارها.وجاء ذلك تنفيذًا لتوجيهات المهندس إبراهيم مكي، محافظ كفر الشيخ، وضمن خطة المحافظة الطموحة للارتقاء بمستوى الخدمات العامة وتحسين المظهر الحضاري، تواصل رئاسة مركز ومدينة بلطيم جهودها الميدانية المكثفة لتطوير وصيانة شبكة الإنارة العامة بمختلف الشوارع والأحياء.
وعلي صعيد آخر شهدت أسعار الماشية في محافظة كفر الشيخ ارتفاعًا كبيرًا وغير مسبوق مع اقتراب عيد الأضحى، استعدادًا لشراء الأضاحي، ورغم الارتفاع الجنوني في الأسعار فإن الأسواق شهدت إقبالًا كبيرًا.
