استقرار نسبي في أسعار البيض.. والطبق الأحمر عند 130 جنيهًا قبل شم النسيم

تشهد أسواق بيع البيض حالة من الاستقرار النسبي في الأسعار، بالتزامن مع زيادة الإقبال من المواطنين مع قرب الاحتفال بشم النسيم، حيث يُعد البيض من السلع الأساسية التي يحرص كثيرون على شرائها خلال هذه المناسبة، خاصة كبديل اقتصادي للفسيخ الذي شهد ارتفاعًا ملحوظًا في الأسعار.

الاستقرار النسبي في الأسعار

وسجل سعر كرتونة البيض الأحمر، التي تحتوي على 30 بيضة، نحو 130 جنيهًا في بعض الأسواق، مع تفاوت طفيف من منطقة لأخرى، بينما استقر سعر كرتونة البيض الأبيض عند مستويات متقاربة، في ظل توازن نسبي بين العرض والطلب. 

كما بلغ سعر البيضة الواحدة بالتجزئة نحو 5 جنيهات، وهو ما يعكس استمرار الإقبال، خاصة من جانب الأسر البسيطة.

وفيما يخص البيض البلدي، فقد سجل نحو 5 جنيهات للبيضة، مع اختلافات محدودة بحسب المناطق، حيث تنخفض الأسعار نسبيًا في الأماكن التي تنتشر فيها تربية الدواجن المنزلية، بينما ترتفع في المناطق الأكثر كثافة سكانية.

أما بيض البط، بنوعيه “السوداني” و”الخصيري”، فقد بلغ سعر البيضة نحو 4 جنيهات، وسط إقبال محدود مقارنة بباقي الأنواع، نظرًا لاختلاف تفضيلات المستهلكين خلال هذه الفترة.

وأشار عدد من التجار إلى أن حالة الاستقرار الحالية قد تتغير خلال الأيام المقبلة، مع تزايد الطلب المرتبط بالمناسبة، وهو ما قد يؤدي إلى تحركات طفيفة في الأسعار، خاصة في ظل ارتفاع تكاليف الإنتاج.

وتعكس هذه الأوضاع حالة من الحذر لدى المواطنين، الذين يسارعون إلى شراء احتياجاتهم مبكرًا، لتفادي أي زيادات محتملة، فيما يظل البيض خيارًا مناسبًا يلبي احتياجات العديد من الأسر خلال موسم شم النسيم.