الفسيخ والبيض الملون.. مظاهر احتفال أهالي الشرقية بعيد شم النسيم
يستعد العديد من أهالي محافظة الشرقية خلال الأيام القادمة للاحتفال بعيد شم النسيم، حيث تعد هذه المناسبة لديها طابع مختلف لدي المواطنين، من حيث التجهيزات في المأكولات والمشروبات ، وأماكن الخروج للتنزه في أجواء ربيعية، حيث يعتر عيد شم النسيم من المناسبات التي يحتفل بها المصريين بطريقة مختلفة.
وفي ذات السياق، قال أشرف فوزي مواطن شرقاوي لموقع "إيجيتك": الاحتفال بعيد شم النسيم لدية طابع خاص ومختلف عن باقي الأعياد ، فنحنوا نستعد لاستقبال عيد شم النسبم بتجهيز المأكولات مثل الفسيخ والرنجة والبيض الملون ، وهناك أشخاصًا أخرين يتنوعون في أنواع المأكولات، كما نقوم بأختيار أماكن للتنزه وقضاء اليوم في جوه يملأه بهجة وسعادة و سرور".
وأضاف فوزي : "مأكولات شم النسيم نصنعها بأيدينا مثل الفسيخ، و نقوم بشراء الرنجة والبصل الأخضر وهناك أكثر من طريقة لعمل الرنجة ، كما نقوم بتلوين البيض بألوان مختلفة ، و قبل أيام من العيد نستعد لهذا اليوم ، و في صباح يوم العيد نقوم بالتوجه الي أحد الحدائق العامة بصحبة الأهل ، ونستكمل اليوم في أجواء عائلية سعيدة".
وكشف إسلام الجزار، المتحدث الرسمي باسم جهاز حماية المستهلك، عن استعدادات الجهاز لمراقبة الأسواق تزامنًا مع احتفالات شم النسيم، موضحا أن الجهاز رفع درجة الاستعداد القصوى على مستوى المقر الرئيسي بالقاهرة والأفرع الإقليمية في المحافظات، مع تكثيف الحملات الرقابية المفاجئة على الأسواق المرتبطة بالموسم، وخاصة أسواق الأسماك ومصنعاتها.
وأشار "الجزار"، إلى وجود غرفة عمليات مركزية تتابع جهود الحملات على مستوى المحافظات والقاهرة الكبرى، مع توجيه حملات فورية لأي منطقة أو تجمع سكاني تتلقى شكاوى من المواطنين بشأن المنتجات الغذائية المرتبطة بالموسم.
وشدد الجزار على ضرورة شراء الأسماك والمنتجات الموسمية من أماكن موثوقة، مع التأكد من وجود بيانات واضحة على السلعة مثل تاريخ الإنتاج وتاريخ الصلاحية، محذرًا من شراء منتجات مجهولة المصدر قد تسبب أمراضًا أو مشاكل صحية للمستهلكين.
وأكد أن جهاز حماية المستهلك يقوم بحملات ضبط مستمرة على الباعة الجاهلين الذين يبيعون أسماكًا مجهولة المصدر وغير صالحة للاستهلاك، مع الإعلان عن نتائج الحملات ومضبوطات الأسماك غير المطابقة للمواصفات.