من 300 لـ 600 جنيه..ارتفاع جنوني في أسعار الفسيخ بكفر الشيخ
شهدت محافظة كفر الشيخ، مؤخرًا، ارتفاعًا جنونيًا في أسعار الفسيخ مع اقتراب عيد شم النسيم، إذ يُعد لدى الكثيرين، وجبة رئيسية في الاحتفال بهذه المناسبة، وسجلت الأسعار هذا العام ارتفاعًا غير مسبوق، حيث تراوح سعر الفسيخ بين 300 و600 جنيه للكيلو حسب الحجم والنوع، إلى جانب ارتفاع أسعار السردين إلى 250 جنيهًا، والرنجة إلى 240 جنيهًا، والنشوقة إلى 300 جنيه.
ارتفاع غير مسبوق في الأسعار
ورغم هذا الغلاء، تزدحم محال بيع الفسيخ بشكل لافت قبل عيد شم النسيم، في ظاهرة تبدو غير معتادة، خاصة في مدن دسوق وفوه وسيدي سالم، المعروفة بصناعة الفسيخ.
ومع الارتفاع الكبير في الأسعار، تضطر الكثير من الأسر في المحافظة إلى تمليح الفسيخ والسردين في المنازل، وهي عملية يطلق عليها «كسر الفسيخ»، حيث يتم إحضار سمك البوري غير المجمد، وتنظيفه وتجفيفه، ثم إضافة الملح الخشن داخل خياشيمه وبين طياته، ورصه في أوان محكمة الغلق لمدة أسبوع، ليصبح جاهزًا للأكل، وقد أدى الإقبال على هذه الطريقة إلى ارتفاع سعر سمك البوري، ليصل إلى نحو 250 جنيه للكيلو.
إقبال كثيف وزحام شديد
وكشف الحاج صلاح شتّا أنه يحرص هو وأسرته على تناول الفسيخ في شمّ النسيم، معتبرًا ذلك عادة سنوية، رغم ارتفاع الأسعار، مشيرًا إلى أنه يشتري كميات إضافية لإرسالها إلى أصدقائه في القاهرة، مؤكدًا أن الغلاء لم يمنعه من الالتزام بهذه العادة.
وأشار إلى أنه لا يلتفت إلى الآراء التي تحرم تناول الفسيخ، مستشهدًا بإقبال بعض علماء الأزهر عليه.
من جانبه، قال حمدي يدك، مدير عام بالمعاش، إنه يحرص على شراء الفسيخ كل عام لإرضاء أبنائه، الذين اعتادوا تناوله صباح عيد شمّ النسيم في جلسة عائلية بأحد الحدائق والمتنزهات، يعقبها التنزه في رحلة نيلية بفرع رشيد على متن أحد المراكب، رغم ارتفاع أسعاره هذا العام، مشيرًا إلى أنهم يفضلونه مع الليمون والبصل الأخضر.
وعلي صعيد آخر تابع اليوم المهندس سند أبو كيلة، رئيس مركز ومدينة بلطيم، سير العمل بمنظومة التصالح داخل مركز التطوير التكنولوجي، حيث وجه بضرورة استمرار تسهيل جميع الإجراءات للمواطنين وضمان تقديم الخدمة بشكل متكامل وسريع.
متابعة ميدانية مكثفة من رئيس مدينة بلطيم لمنظومة التصالح
جاء ذلك في إطار توجيهات وتكليفات المهندس إبراهيم مكي، محافظ كفر الشيخ، بمتابعة سير العمل اليومي بمنظومة التصالح وتقديم أفضل الخدمات للمواطنين وتذليل أي معوقات أمام استلام الملفات وسرعة إنهاء الإجراءات.
إنهاء ملفات التصالح
وأكد رئيس المركز ضرورة الإسراع في إنهاء ملفات التصالح للمواطنين المستوفين لكامل المستندات، مع متابعة دقيقة لأعمال الإدارة الهندسية وإدارة المتغيرات المكانية بالوحدة المحلية، بما يضمن رفع كفاءة العمل وتسريع وتيرة الإنجاز.جاء ذلك بحضور المشرف على المركز التكنولوجي، وسكرتير عام الوحدة المحلية السعيد الفقي، ومدير المركز التكنولوجي الذين تابعوا بدورهم آليات العمل وتنظيم استقبال المواطنين داخل المركز.
وعلي صعيد آخر أعلنت شركة مياه الشرب والصرف الصحي بكفر الشيخ عن حدوث كسر مفاجئ بخط مياه قطر 12 بوصة بمنطقة الـ47عمارة، مما أدى إلى انقطاع المياه عن عدد من المناطق الحيوية، شملت منطقة الـ 47 عمارة، وتقسيم النيابة الإدارية، وتقسيم الضرائب، وتقسيم هيئة قضايا الدولة بمدينة كفر الشيخ.
حدوث كسر مفاجئ بخط مياه قطر 12 بوصة
وأكدت الشركة أن فرق الصيانة والطوارئ تحركت على الفور إلى موقع الكسر فور تلقي البلاغ، حيث تم الدفع بالمعدات اللازمة وبدء أعمال الإصلاح بشكل عاجل، في إطار الحرص على سرعة إعادة ضخ المياه وتقليل فترة الانقطاع.وتؤكد الشركة أنه سيتم إعادة ضخ المياه فور الانتهاء من أعمال الإصلاح مباشرة، مشيرةً إلى أن العمل جارٍ على مدار الساعة لعودة الخدمة في أسرع وقت ممكن.
