بكام كرتونة البيض؟.. تراجع جديد في أسعار البيض في الأسواق اليوم 5 أبريل

شهدت أسعار البيض في الأسواق حالة من الاستقرار النسبي خلال تعاملات اليوم الأحد 5 أبريل 2026، على مستوى المزارع، بينما سجلت أسعار البيع للمستهلك تحركات طفيفة بين الانخفاض والارتفاع، في ظل توازن نسبي بين العرض والطلب، وفق بيانات شعبة بيض المائدة التابعة للاتحاد العام لمنتجي الدواجن.

أسعار البيض في المزارع

وأظهرت بيانات شعبة بيض المائدة أن أسعار البيض في المزارع لم تشهد أي تغييرات تذكر منذ نحو أسبوع، حيث تراوح متوسط سعر كرتونة البيض الأبيض بين 110.50 و112 جنيهًا، وسجل سعر كرتونة البيض الأحمر ما بين 115.50 و117 جنيهًا، بينما تراوح سعر البيض البلدي بين 110.50 و112 جنيهًا، بما يعكس حالة من الثبات في الأسعار داخل المزارع.

وفيما يتعلق بأسعار الدواجن البياضة، تراوح سعر الدواجن البياضة البيضاء بين 36 و40 جنيهًا، بينما سجلت الدواجن البياضة الحمراء ما بين 55 و58 جنيهًا، وهو ما يشير إلى استقرار تكاليف الإنتاج نسبيًا خلال الفترة الحالية.

سعر كرتونة البيض اليوم 

على مستوى الأسواق للمستهلك النهائي، سجلت أسعار البيض تباينًا محدودًا، حيث بلغ سعر كرتونة البيض نحو 142.57 جنيه، مسجلًا انخفاضًا قدره 1.27 جنيه، في المقابل بلغ سعر البيضة البيضاء نحو 5.29 جنيه، والبيضة الحمراء نحو 5.47 جنيه، بينما ارتفع سعر كرتونة البيض البلدي (30 بيضة) إلى 154.55 جنيه بزيادة قدرها 2.76 جنيه، فيما سجل سعر البيضة البلدي نحو 6.14 جنيه.

عوامل مؤثرة في أسعار البيض

يشار إلي أن أسعار البيض ترتبط بعدة عوامل رئيسية، في مقدمتها تكلفة الأعلاف التي تمثل النسبة الأكبر من تكلفة الإنتاج، إلى جانب أسعار الطاقة والنقل، والتي تؤثر بشكل مباشر على تكلفة تشغيل المزارع، كما يلعب حجم المعروض في الأسواق دورًا مهمًا في تحديد الأسعار، حيث يؤدي استقرار الإنتاج إلى ثبات الأسعار، بينما قد تؤدي أي اضطرابات في سلاسل الإمداد أو زيادة الطلب إلى تحركات سعرية.

وتؤثر كذلك أسعار الدواجن البياضة على تكلفة إنتاج البيض، إلى جانب العوامل الموسمية التي تتحكم في حجم الاستهلاك، فضلًا عن استقرار سعر صرف الدولار، الذي ينعكس على تكلفة مدخلات الإنتاج المستوردة.