خاص| المنوفي: تراجع جديد في أسعار البيض بـ5 جنيهات للطبق بعد استقرار مؤقت

أكد حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية باتحاد الغرف التجارية، أن أسعار البيض سجلت تراجعًا جديدًا في بداية تعاملات الأسبوع الجاري، بعد فترة استقرار استمرت نحو خمسة أيام أعقبت موجة انخفاض سابقة عقب انتهاء شهر رمضان، حيث فقد طبق البيض نحو 5 جنيهات مقارنة بالمستويات الأخيرة.

تراجع أسعار البيض 

ووفق تصريحات “المنوفي”لـ"إيجبتك"، فإن السوق شهد خلال الأيام الماضية حالة من الثبات النسبي في الأسعار، إلا أن تعاملات اليوم عادت لتسجل انخفاضًا جديدًا في مختلف أنواع البيض، في ظل تحسن نسبي في المعروض وتراجع الطلب بعد ذروة الاستهلاك التي صاحبت شهر رمضان.

وأوضح أن هذا التراجع يأتي امتدادًا لحركة تصحيح سعرية بدأت بعد انتهاء الشهر الكريم، حيث عادة ما تشهد الأسواق ارتفاعات خلال رمضان نتيجة زيادة الاستهلاك، يعقبها انخفاض تدريجي مع عودة التوازن بين العرض والطلب.

 أسعار البيض اليوم

أوضح المنوفي أن أسعار البيض سجلت اليوم المستويات التاليه، حيث بلغ سعر البيض الأبيض بطاريات نحو 115 جنيهًا للطبق، بينما سجل البيض الأبيض أرضي نحو 110 جنيهات. كما وصل سعر البيض الأحمر بطاريات إلى 120 جنيهًا، في حين سجل البيض الأحمر أرضي 115 جنيهًا، أما البيض البلدي مائدة فقد استقر عند 110 جنيهات للطبق، بينما سجل البيض البلدي معمل نحو 3.67 جنيه للبيضة الواحدة، وفقًا لأسعار التداول في بعض نقاط البيع.

مقارنة بأسعار شهر رمضان

وأشار عضو شعبة المواد الغذائية إلى أن الأسعار خلال شهر رمضان الماضي كانت أعلى بشكل ملحوظ، حيث سجل البيض الأبيض بطاريات نحو 129 جنيهًا، والبيض الأبيض أرضي 124 جنيهًا، كما بلغ سعر البيض الأحمر بطاريات خلال رمضان نحو 133 جنيهًا، مقابل 131 جنيهًا للبيض الأحمر أرضي، فيما وصل سعر البيض البلدي مائدة إلى 130 جنيهًا للطبق.

يعود هذا التراجع إلى زيادة المعروض داخل الأسواق بعد انتهاء موسم الطلب المرتفع في رمضان، إلى جانب عودة مستويات الاستهلاك إلى معدلاتها الطبيعية، وهو ما ساهم في تخفيف الضغوط على تكلفة الإنتاج، حيث يشهد السوق حاليًا حالة من إعادة التوازن بين الإنتاج والاستهلاك، وهو ما يؤدي عادة إلى تحركات سعرية هبوطية بعد الفترات الموسمية.

وتوقع المنوفي استمرار حالة الاستقرار النسبي في أسعار البيض خلال الفترة المقبلة، مع احتمالية حدوث تراجعات طفيفة إضافية إذا استمر توافر المعروض وانخفاض تكاليف الإنتاج، لكنه أشار في الوقت نفسه إلى أن أي ارتفاع في أسعار الأعلاف أو زيادة مفاجئة في الطلب قد يعيد الأسعار إلى الارتفاع مرة أخرى، مؤكدًا أن السوق ما زالت تتسم بالحذر والتذبذب في ظل الظروف الحالية.