الطماطم بـ 38 |ارتفاعات تضرب أسواق الخضار والشعبة تكشف تأثير موجة الأمطار

اتجهت أسعار الخضروات في أسواق التجزئة اليوم السبت 28 مارس 2026 إلى حالة من التباين الواضح، حيث تراجعت أسعار عدد من الأصناف الأساسية مثل الطماطم والبطاطس والملوخية، في حين ارتفعت أسعار أصناف أخرى أبرزها ورق العنب والليمون البلدي والفلفل بأنواعه، وسط تغيرات ملحوظة في حركة العرض والطلب داخل الأسواق.

سعر الطماطم والبطاطس اليوم

ووفقًا لما نشرته بوابة الأسعار الحكومية، انخفض سعر الطماطم ليسجل 38.12 جنيه للكيلو بتراجع قدره 2.24 جنيه، كما تراجع سعر البطاطس إلى 12.63 جنيه بانخفاض 1.03 جنيه، في حين سجلت الملوخية نحو 29.38 جنيه بانخفاض كبير بلغ 6.01 جنيه، كما تراجع سعر الكوسة ليسجل 24.53 جنيه بانخفاض 1.59 جنيه، وانخفض اللفت بشكل طفيف إلى 9.07 جنيه بتراجع 0.09 جنيه.

وسجل سعر كيلو الفاصولياء الخضراء نحو 27.78 جنيه بانخفاض 2.36 جنيه، والسبانخ التي سجلت 21.88 جنيه بانخفاض طفيف، كذلك تراجع سعر القلقاس إلى 24.06 جنيه بانخفاض 1.48 جنيه، في حين انخفضت بعض الأصناف الأخرى بشكل محدود يعكس حالة من وفرة المعروض في عدد من المناطق.

ارتفاع أسعار الليمون وورق العنب

على الجانب الآخر، ارتفع سعر الليمون البلدي ليسجل 41.56 جنيه بزيادة 1.74 جنيه، كما قفز سعر ورق العنب البناتي بشكل ملحوظ ليصل إلى 148.46 جنيه بزيادة كبيرة بلغت 22.85 جنيه، وهو من أعلى معدلات الارتفاع خلال تعاملات اليوم.

كما ارتفع سعر الكرنب إلى 37.81 جنيه بزيادة 2.68 جنيه، وسجل خيار الصوب 26.07 جنيه بزيادة 0.79 جنيه، بينما ارتفعت أسعار الفلفل الحامي إلى 37.81 جنيه والفلفل الرومي إلى 41.25 جنيه بزيادة 3.37 جنيه.

وسجل القرنبيط ارتفاعًا إلى 27.19 جنيه بزيادة 0.89 جنيه، وارتفع سعر البطاطا إلى 12.75 جنيه بزيادة طفيفة 0.36 جنيه، إلى جانب الجزر الأصفر الذي سجل 20.06 جنيه بزيادة 1.01 جنيه.

تأثير موجة الصقيع والأمطار

تعليقًا علي ذلك، قال حاتم نجيب، نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة باتحاد الغرف التجارية، إن موجات الصقيع والأمطار الأخيرة كان لها تأثير مباشر وواضح على حركة إنتاج الخضروات في عدد من المحافظات، موضحًا أن التغيرات الجوية المفاجئة تؤدي عادة إلى اضطراب في دورة نمو المحاصيل الزراعية، وهو ما ينعكس سريعًا على الأسعار داخل الأسواق.

وأضاف نجيب، في تصريحات خاصة لـ"إيجبتك"، أن انخفاض درجات الحرارة والصقيع يؤديان إلى تأخر نضج بعض المحاصيل وتلف جزء من الزراعات الحساسة، خاصة المحاصيل الورقية والخضروات سريعة التلف مثل الملوخية والسبانخ والخيار، وهو ما يفسر التذبذب الواضح في الأسعار بين الانخفاض والارتفاع خلال الفترة الحالية.

وأشار إلى أن الأمطار الغزيرة في بعض المناطق الزراعية تسببت في صعوبة عمليات الحصاد والنقل، ما أدى إلى نقص مؤقت في المعروض من بعض الأصناف، لافتًا إلى أن هذا النقص هو السبب الرئيسي وراء الارتفاعات القوية في بعض المحاصيل مثل ورق العنب والفلفل والليمون.

وأكد نائب رئيس الشعبة أن السوق المحلية تمر بمرحلة “توازن هش” بين الإنتاج والعرض، موضحًا أن أي تقلبات مناخية إضافية خلال الأسابيع المقبلة قد تؤدي إلى مزيد من التذبذب في الأسعار، سواء بالارتفاع أو الانخفاض، بحسب طبيعة المحصول وموسم إنتاجه.

كما شدد على أن استقرار الطقس وتحسن الظروف الجوية خلال الفترة المقبلة سيكون له دور كبير في إعادة استقرار الأسعار تدريجيًا، خاصة مع زيادة دخول محاصيل جديدة إلى الأسواق وبدء تحسن معدلات الحصاد في عدد من المحافظات، وبداية موسم المحاصيل الصيفية.