ماذا يحدث لقلبك عند تناول الثوم يوميًا؟
فوائد الثوم لا تعد ولا تحصى، لذلك نجده موجود بوفرة في جميع المطابخ حول العالم لما له من نكهة مميزة في الطعام ولكن الثوم ليس مجرد نكهة ورائحة للطعام بل فوائده أعمق من ذلك فالدراسات الحديثة تفيد بأن إضافة الثوم إلى النظام الغذائي يدعم صحة القلب خاصة أصحاب أمراض ضغط الدم كما أنه يقوم بتقليل الكوليسترول وتحسين وظائف الأوعية الدموية.
الثوم والصحة العامة
يُمكن للثوم أن يسهم في خفض ضغط الدم، خاصة لدى الأشخاص المصابين بارتفاعه، إذ تعمل مضادات الأكسدة ومركبات الكبريت في الثوم على توسيع الأوعية الدموية، ما يساعد على استرخائها وتحسين تدفق الدم، كما يساعد الثوم على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية في الدم، ويُعزى ذلك إلى قدرته على تثبيط إنتاج الكوليسترول في الكبد، وتقليل امتصاصه في الأمعاء، وتعزيز التخلص منه من الجسم؛ ما يقلل خطر أمراض القلب المرتبطة بارتفاع الدهون.
ويمكن للثوم تحسين صحة الأوعية الدموية من خلال تعزيز وظيفة البطانة الداخلية للشرايين والدورة الدموية الدقيقة. خصائصه المضادة للالتهابات والأكسدة تساعد على خفض علامات الالتهاب؛ ما يدعم مرونة الأوعية الدموية واستجابتها.
كما تعود فوائد الثوم للقلب إلى مركبات الكبريت، إلى جانب البوليفينولات والمواد الكيميائية النباتية الأخرى، التي تقلل إنتاج الكوليسترول وتحسن مستويات الدهون في الدم، بينما توفر حماية مضادة للأكسدة والالتهابات.
على الرغم من أن معظم الدراسات ركزت على مكملات الثوم، إلا أن دمج الثوم الطازج في الطعام يوميًا قد يمنح القلب بعض الفوائد الصحية الطفيفة ويعزز صحة الأوعية الدموية ويقلل من عوامل الخطر المرتبطة بأمراض القلب.
ما هي كمية الثوم الموصى بتناولها؟
ترتبط كمية الثوم الموصى بتناولها يوميًا بوزن الشخص، حيث تختلف من شخص لآخر، وينصح بشكل عام بتناول فص أو فصين من الثوم يوميًا، ولا ينصح بتناول الثوم على معدة فارغة؛ لأنه قد يقوم بتحفيز عصارة المعدة؛ مما يسبب قرحة المعدة والشعور بعدم الراحة.
أضرار الثوم
بعد التعرف على أبرز فوائد الثوم، لا بد من التطرق لأضراره، إذ يعد الثوم آمنًا بشكل عام عند تناوله بالكميات المستخدمة بالأطعمة، ولكنه قد يسبب بعض الآثار الجانبية، ومنها:
- رائحة الفم والجسم كريهة.
- حرقة المعدة.
- اضطرابات المعدة.
- زيادة خطر النزيف في حال تناول بعض مضادات التخثر مثل الوارفرين.
- التداخل مع فعالية بعض الأدوية.