تراجع يصل إلى 16 جنيهًا... خريطة أسعار الكندوز والبتلو بعد موجة الانخفاض

شهدت أسعار اللحوم الحمراء في محلات الجزارة، اليوم الأربعاء 25 مارس 2026، تراجعًا ملحوظًا مقارنة بتعاملات أمس، وفقًا لآخر تحديث صادر عن بوابة الأسعار الحكومية، وذلك بعد انتهاء موسم عيد الفطر، في وقت لا تزال فيه الأسعار أعلى من مستوياتها خلال الأسبوع الماضي والعام السابق، بما يعكس استمرار الضغوط السعرية على السوق.

انخفاض سعر الضاني 

وبحسب آخر تحديث، سجل متوسط سعر اللحم الضأن نحو 429.25 جنيهًا للكيلو، متراجعًا بقيمة 16.25 جنيهًا عن اليوم السابق، بينما ارتفع بنحو 2.93 جنيه مقارنة بالأسبوع الماضي، واستقر على أساس شهري دون تغيير، في حين زاد بنحو 8.98 جنيه على أساس سنوي، وتراوح سعر الكيلو بين 300 جنيه كحد أدنى في محافظة الوادي الجديد، و500 جنيه كحد أقصى في عدد من المحافظات من بينها الإسكندرية وقنا ومطروح، ما يعكس تفاوتًا جغرافيًا في مستويات الأسعار.

تراجع أسعار البتلو

وبالنسبة لأسعار البتلو، سجل متوسط السعر 426.79 جنيهًا للكيلو، بانخفاض قدره 16.89 جنيه مقارنة باليوم السابق، مع ارتفاع طفيف بلغ 1.89 جنيه على أساس أسبوعي، واستقرار شهري، فيما سجل زيادة سنوية قدرها 10.44 جنيه، وتراوح سعر الكيلو بين 340 جنيهًا كحد أدنى، و500 جنيه كحد أقصى في محافظة الإسكندرية.

انخفاض سعر الكندوز 

كما تراجع سعر الكندوز الكبير متوسطًا لـ 355.2 جنيهًا للكيلو، منخفضًا بنحو 16.94 جنيهًا مقارنة باليوم السابق، في حين ارتفع بنحو 3.95 جنيه على أساس أسبوعي، واستقر شهريًا مع زيادة سنوية قدرها 3.2 جنيه، وتراوح سعر الكيلو بين 250 جنيهًا كحد أدنى و400 جنيه كحد أقصى، ما يعكس استمرار الفروق السعرية بين مناطق البيع المختلفة.

أما الكندوز المتوسط، فقد سجل متوسط سعره نحو 410.76 جنيهًا للكيلو، منخفضًا بشكل طفيف بقيمة 2.66 جنيه عن اليوم السابق، بينما ارتفع بنحو 2.97 جنيه مقارنة بالأسبوع الماضي، واستقر على أساس شهري، مسجلًا زيادة سنوية قدرها 13.76 جنيه، وتراوح سعر الكيلو بين 340 جنيهًا كحد أدنى و500 جنيه كحد أقصى.

عوامل مؤثرة في أسعار اللحوم

يشار إلي أن أسعار اللحوم الحمراء تتأثر بعدة عوامل رئيسية، يأتي في مقدمتها تكلفة الأعلاف التي تمثل العبء الأكبر على مربي الماشية، حيث يؤدي ارتفاعها إلى زيادة تكلفة الإنتاج بشكل مباشر، كما تلعب تكاليف النقل والتوزيع دورًا مهمًا في تحديد السعر النهائي للمستهلك.

ويعد حجم المعروض من الماشية في الأسواق عاملًا حاسمًا، خاصة بعد المواسم مثل عيد الفطر، حيث ينخفض الطلب تدريجيًا، ما ينعكس على الأسعار بالانخفاض. كما تؤثر القوة الشرائية للمواطنين في تحديد مستويات الطلب، إلى جانب تفاوت الأسعار بين المحافظات نتيجة اختلاف تكاليف التشغيل وهوامش الربح.