فيديو وراء شائعة ارتفاع أسعار الطماطم.. وخبير زراعي يكشف سر اللون الأبيض
قال الدكتور خالد جاد، وكيل معهد المحاصيل الحقلية بـ وزارة الزراعة في تصريح خاص لـ«إيجبتكِ»، إن انتشار فيديو متداول على «يوتيوب» حول الطماطم كان وراء شائعة ارتفاع أسعارها وعمل تريند على مواقع التواصل.
اسباب ظاهرة اللون الابيض في ثمار الطماطم
وأضاف جاد أن ظهور اللون الأبيض في ثمار الطماطم يرجع إلى عدد من الأسباب الزراعية، من بينها:
• الإجهاد الحراري: ارتفاع درجات الحرارة أثناء نضج الثمار أو التقلبات الحرارية يؤثر على تكوين صبغة الليكوبين المسؤولة عن اللون الأحمر للطماطم.
• التسميد غير المتوازن: نقص البوتاسيوم والكالسيوم أو الإفراط في التسميد النيتروجيني يمكن أن يسبب تغير اللون.
وأكد جاد أن هذه العوامل، منفردة أو مجتمعة، تؤدي إلى ظهور اللون الأبيض داخل الثمار، ولا علاقة لها برش أي مواد لتلوين الطماطم.
وأوضح أنه بالرغم من هذه الظاهرة، فإن تناول الطماطم المتأثرة بهذه الظروف المناخية أو الزراعية لا يشكل أي خطر على صحة المستهلكين
ونوه إلى أن مادة الإيثريل التي أُثيرت حولها الشائعة، تعمل على تغيير لون الثمرة بسرعة، مشيرًا إلى أن أي مادة كيميائية تُستخدم مباشرة على الثمار أثناء مرحلة النضج تترك متبقيات كيميائية في الثمار
أزمة صورة الطماطم
أكدت وزارة الزراعة أن ظهور اللون الأبيض في بعض ثمار الطماطم يرجع لأسباب طبيعية، سواء منفردة أو مجتمعة، ولا علاقة له برش أي مواد كيميائية ضارة أو ملونة.
وطمأنت الوزارة المواطنين بأن استهلاك هذه الطماطم آمن تمامًا ولا يشكل أي ضرر على الصحة.
ودعت الوزارة وسائل الإعلام ورواد مواقع التواصل الاجتماعي إلى توخي الدقة والحذر عند تداول المعلومات، والاعتماد على المصادر الرسمية قبل نشر أي أخبار تتعلق بالمنتجات الزراعية.