تراجع قوي في أسعار البيض اليوم.. مفاجأة في سعر الكرتونة للمستهلك

شهدت أسعار البيض في الأسواق اليوم الثلاثاء 24 مارس 2026 تراجعًا واضحًا في أسعار المزارع مقارنة بمستويات أمس، حيث انخفضت أسعار البيض الأبيض والأحمر والبلدي في أرض المزرعة، في حين انعكس هذا التراجع جزئيًا على أسعار البيع للمستهلك، مع استمرار ارتفاع أسعار البيض البلدي في الأسواق.

 أسعار البيض في المزرعة

فمن جهتها، أعلنت شعبة بيض المائدة التابعة للاتحاد العام لمنتجي الدواجن، أن متوسط سعر كرتونة البيض الأبيض في أرض المزرعة يتراوح اليوم بين 120.50 و122 جنيهًا، مقابل 125.50 و127 جنيهًا أمس، مسجلًا تراجعًا ملحوظًا، كما انخفض سعر كرتونة البيض الأحمر ليسجل ما بين 125.50 و127 جنيهًا، مقارنة بمستويات أمس التي تراوحت بين 128.50 و130 جنيهًا.

وفي السياق ذاته، هبطت أسعار البيض البلدي بشكل أكبر، لتتراوح بين 110.50 و112 جنيهًا، مقابل 130.50 و132 جنيهًا أمس، في تراجع لافت يعكس تحسنًا في المعروض.

أسعار الدواجن البياضة اليوم

وفيما يتعلق بأسعار الدواجن البياضة، سجلت أسعار الدواجن البياضة البيضاء ما بين 36 و40 جنيهًا، بينما تراوحت أسعار الدواجن البياضة الحمراء بين 55 و58 جنيهًا، وسط استقرار نسبي مقارنة بالفترات الماضية.

سعر كرتونة البيض 

وعلى مستوى السوق للمستهلك، بلغ متوسط سعر كرتونة البيض نحو 144.06 جنيه، منخفضًا بقيمة 2.13 جنيه، فيما سجل سعر البيضة الواحدة من البيض الأبيض نحو 5.03 جنيه، والبيض الأحمر 5.19 جنيه.

في المقابل، ارتفعت أسعار البيض البلدي للمستهلك، حيث سجلت كرتونة البيض البلدي (30 بيضة) نحو 157.36 جنيه بزيادة قدرها 4.8 جنيه، فيما بلغ سعر البيضة الواحدة 5.96 جنيه.

يشار إلي أن أسعار البيض تتأثر بعدة عوامل رئيسية، يأتي في مقدمتها تكلفة الأعلاف التي تمثل النسبة الأكبر من تكلفة الإنتاج، إلى جانب أسعار الطاقة والنقل. كما يلعب حجم المعروض دورًا حاسمًا في تحديد اتجاه الأسعار، حيث يؤدي زيادة الإنتاج إلى انخفاض الأسعار كما يحدث حاليًا.

كذلك تؤثر معدلات الطلب الاستهلاكي، خاصة خلال المواسم والأعياد، على حركة الأسعار، فضلًا عن تأثيرات الطقس والأمراض الوبائية التي قد تصيب الدواجن وتؤثر على الإنتاج، كما تسهم حلقات التداول الوسيطة بين المزرعة والمستهلك في اختلاف الأسعار النهائية داخل الأسواق.