تحركات طفيفة في «التجزئة».. أسعار البيض اليوم الأحد 22 مارس

 شهدت أسعار البيض حالة من الاستقرار النسبي خلال تعاملات اليوم الأحد 22 مارس 2026، سواء على مستوى المزارع أو للمستهلك النهائي، وسط ثبات واضح في أسعار الإنتاج منذ الأسبوع الماضي، مقابل تحركات طفيفة ومحدودة في أسعار البيع بالتجزئة.

 أسعار البيض في المزرعة

كشفت بيانات شعبة بيض المائدة التابعة للاتحاد العام لمنتجي الدواجن، عن استمرار استقرار أسعار البيض داخل المزارع دون أي تغييرات تذكر مقارنة بالأسبوع الماضي، حيث سجل سعر كرتونة البيض الأبيض ما بين 125.50 و127 جنيهًا، بينما تراوح سعر كرتونة البيض الأحمر بين 128.50 و130 جنيهًا، وفيما يتعلق بالبيض البلدي، فقد تراوح سعر الكرتونة بين 130.50 و132 جنيهًا

كما استقرت أسعار الدواجن البياضة، حيث سجل سعر الدواجن البياضة البيضاء ما بين 36 و40 جنيهًا، بينما تراوح سعر الدواجن البياضة الحمراء بين 55 و58 جنيهًا، في مؤشر على توازن نسبي في تكلفة الإنتاج داخل القطاع.

 سعر كرتونة البيض اليوم

وعلى مستوى الأسواق للمستهلك النهائي، سجلت أسعار البيض تغيرات طفيفة، حيث بلغ متوسط سعر كرتونة البيض نحو 146.19 جنيهًا بزيادة طفيفة قدرها 0.25 جنيه، فيما سجل سعر البيضة البيضاء نحو 5.26 جنيه، كما بلغ سعر البيضة الحمراء نحو 5.45 جنيه، بينما سجلت كرتونة البيض البلدي (30 بيضة) نحو 152.56 جنيهًا بانخفاض طفيف قدره 0.09 جنيه، فيما بلغ سعر البيضة البلدي نحو 5.37 جنيه.

عوامل مؤثرة في أسعار البيض

تتأثر أسعار البيض في السوق المحلية بعدة عوامل رئيسية، يأتي في مقدمتها تكلفة الأعلاف التي تمثل النسبة الأكبر من تكاليف الإنتاج، بالإضافة إلى أسعار الطاقة والنقل التي تؤثر بشكل مباشر على تكلفة التشغيل داخل المزارع، كما تلعب حالة العرض والطلب دورًا محوريًا، خاصة مع تغير أنماط الاستهلاك لدى المواطنين.

كذلك، تؤثر معدلات إنتاج الدواجن البياضة وتوافرها في السوق على استقرار الأسعار، إلى جانب العوامل الموسمية التي قد تدفع الطلب للارتفاع أو التراجع، كما أن استقرار أسعار الدواجن البياضة خلال الفترة الحالية ساهم في تثبيت أسعار البيض عند مستوياتها الحالية، رغم التحركات الطفيفة في أسعار البيع للمستهلك.